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中国黑豆产地哪里最好

2017-03-10 17:16 作者:农村创业致富网 浏览: 我要评论
中国黑豆产地哪里最好
  黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,别称橹豆、黑大豆、马料豆等,外皮黑,里面黄色或绿色,常见品种有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆等,性喜温暖,耐高温,生育适温18——30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳,黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。那么这个豆中之网主要产于哪里呢?下面小编就为大家介绍一下黑豆的产地吧!

  黑豆的产地介绍

  我国从南到北,到处都种植黑豆,品种资源之丰富,为世界各国之首。目前。我国保存着22000余份大豆品种资源,其中国黑豆2980份,占13.2%,大多分布在黄河流域,为小黑豆的主要产区。现在陕西、山西北部黄土高原地区仍以种植黑小豆为主,有些地方农民把大豆统称为黑豆,把黄豆叫做白黑豆,黑豆叫做黑黑豆,可见当地黑豆栽培的广泛与久远。 黑豆的栽培类型丰富,北方多为一年一熟的春黑豆;黄河流域既有春黑豆,又有夏黑豆;长江以南除春播、夏播外。还有秋播黑豆和冬播黑豆。黑豆的生育期短则90天,最长得达165天,因此有极早熟种、早熟种、中熟种、中晚熟种、晚熟种、极晚熟种之分。黑豆的籽粒大小差异也很大,最小的如山西省吉县黑豆,百粒重只有4克;最大的如江苏省金坛市黑蚕嘴豆,百粒重达3704克。黑豆有极小粒、小粒、中粒、中大粒、大粒、特大粒之分,但以小粒、中粒为主。黑豆的粒形各异,大多为长椭圆形,还有扁椭圆形、扁圆形、肾形、圆形,圆形粒子较少。黑豆的子叶,绝大多数为黄色,占96%以上,极少数为绿色,即所谓的黑皮青仁。这种黑豆营养价值与药用价值都很高,被称为药黑豆,是出口的好品种。 我国有许多名贵的黑豆品种。如黑龙江省佳木斯黑豆种植基地最新培育的亮皮青仁黑豆,浙江省的乌皮青仁,为传统出口创汇产品,在国际市场上价格高出小麦五六倍;江苏省的泰兴黑豆、佳木斯黑豆种植基地最新培育的亮皮青仁黑豆,对光反应不敏感,适应性极强,在各种大豆品种中极为罕见;山西省的应县小黑豆、兴县灰布支黑豆是宝贵的抗孢囊线虫病资源。还有许多品种具有较高的药用价值,有些黑豆品种具有特殊的抗逆性,在生产和育种上有较高的应用价值。

  黑豆的种类

  黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵,主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富,药用价值很高,在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述,它有养阴补气,滋补明目,祛风防热,活血解毒,以及乌须发等药用。可内服,也可外用,单独食用有效果,与其他药物配合使用,作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等,用途广泛,通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用,在国际市场上被列为紧俏物资,畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种,营养成份高,是蜜饯制作的上佳材料,深受日本人喜爱。

  黑豆的产地环境

  黑豆适应生态环境、特别是适应恶劣环境的能力极强,所以从我国的最北端至最南端,从东到西,无论在旱地、岗地、坡地、遮荫地,还是在盐碱、下湿地,甚至在海拔1700米的山地,均能种植黑豆。由于各地的生态环境不同,如光照长短、光照强弱的差别,无霜期长短,气温高低的差别,土壤的肥沃或贫瘠及含水量多少的差别,各地降水量多少的差别等,形成了许多与环境相适应的品种类型。

  黑豆的栽培区域

  1、北部大豆区:北部大豆区包括新疆、甘肃、青梅、宁夏、内蒙古以及陕西北部、山西北部、河北北部和东北各省。栽培制度为1年1熟,以春播黑豆为主。东北3省虽然划入该区,但以黄豆生产为主,面积很小,代表品种有大粒黑、尚志黑豆、凤城药黑豆等。内蒙古、宁夏等地及冀、晋、陕3省的北部黑豆种植较多,多为无限结荚习性、籽粒呈椭圆形、扁圆形的小粒黑豆。

  2、淮海大豆区:淮海大豆区包括河北长城以南及秦岭、淮河以北,东起沿海、西到岷山的广大地区,有山东、河南、河北中部和南部、山西南部、陕西关中平原、甘肃南部,以及江苏、安徽的北部。品种有顺义黑豆、晋豆3号、鲁黑豆1号、豫豆4号等,夏播品种还有黑皮豆等,北部及下湿盐碱地有部分无限结荚习性的小粒黑豆。

  3、南方大豆区:南方大豆区包括秦岭、淮河以南地区,长江中下游的江苏、安徽、江西、湖北、湖南,东南部的浙江、福建,以及广东、广西等地。代表品种有乌皮青豆、泰春1号,秋黑豆、沙县乌豆、黑黄豆等。推广品种有秋豆l号、中油19、浙春2号等。春播品种在旱地与玉米间作,或在小麦行间套种,品种有泰兴黑豆、乌仁黑豆、晋江油乌黑豆等。

  4、西南大豆区:西南大豆区包括云南、贵州、四川及广西部分地区。这些地区地势较高,海拔1000米以上,属中亚热带气候,由于海拔高低不同而形成气候相差悬殊。该区以春播黑豆为主,也有部分夏播和秋播。代表品种有黑黄豆、乌嘴豆、小粒黑豆、柳江黑豆等,一般植株矮小,多为有限结荚习性。

  5、华南大豆区:华南大豆区主要包括广东、广西、云南、福建等地的南部地区及台湾、海南等省,四季均可种植黑豆。冬黑豆在12月下旬至翌年1月上旬播种,4月中旬至5月上旬成熟。春黑豆在2月下旬至3月上旬播种,6月上中旬成熟。夏黑豆在5月下旬至6月上旬播种,8月下旬至9月上旬成熟。秋黑豆在7月下旬至8月下旬播种,10月下旬至12月下旬成熟。
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