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金骏眉和正山小种区别

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2024-01-28 【 字体:

问:金骏眉和正山小种有什么区别?

金骏眉和正山小种区别

答:金骏眉和正山小种都是中国传统的名茶,但它们有一些明显的区别。

它们的产地不同。金骏眉产自福建省福州市的南靖县,正山小种则产自福建省武夷山市的岩茶区。

它们的制作工艺也不一样。金骏眉是采用一芽一叶或一芽两叶的小型新叶,经过揉捻、杀青、烘干等工序而成。而正山小种则采用五叶或六叶较老的茶树叶,经过摊凉、揉捻、发酵、烘干等工序制成。

另外,它们的外观也有所不同。金骏眉形似眉毛,故得名,色泽金黄,口感甘醇。正山小种的外形则更像小条状,色泽呈红褐色,口感醇厚,带有浓郁的烟香味。

在饮用上,金骏眉适合用温水浸泡,茶味温和,适合搭配小吃、点心等;正山小种则适合用沸水冲泡,茶味较浓烈,适合搭配糕点等饮食。

,金骏眉和正山小种虽然同在福建茶叶之乡,但它们的品种、生长环境、制作工艺和饮用方法都有所不同,各自有其独特的风味和特点。

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