多酚类物质 功效
2024-02-13 【 字体：大 中 小 】
多酚类物质是指具有多个酚羟基官能团的化合物，包括黄酮类、类黄酮类、花青素类、儿茶素类和鞣花酸类等。
多酚类物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效。其中，抗氧化是最为突出的一种功效。多酚类物质能够清除自由基、保护细胞膜和核糖核酸等重要分子，减轻细胞受到的损伤，改善人体机能。
多酚类物质还具有调节血脂、降低血压、预防心血管疾病等功效。类黄酮类和花青素类物质可以增加冠状动脉血流量，抑制脂肪氧化，降低血压和血脂，预防冠心病和高血压等疾病。
多酚类物质还能够抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症风险。儿茶素类物质能够抑制癌细胞的生长和迁移，还能够提高免疫力，降低患上癌症的风险。
多酚类物质是一种天然的营养物质，可以通过食物或补充剂摄入。常见的多酚含量较高的食物有茶叶、红酒、葡萄、蓝莓、苹果、核桃等。但需要注意，过量摄入多酚类物质也会对身体带来负面影响，如影响铁吸收等。
多酚类物质是一种具有多种功效的营养物质，可以保护身体健康，但摄入需要适度，避免过量。
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