桂花能吃吗有什么作用
2024-02-18 【 字体：大 中 小 】
桂花是我国传统名花之一，不仅有着美丽的外表，还具有丰富的药用价值。不少人也会好奇：桂花能吃吗？它有什么作用呢？
回答第一个问题，桂花是可以食用的。桂花香气浓郁，味甜，被称为“花中瑰宝”，远古时代的诗人就曾经用其来烹调汤羹。现今，桂花也被广泛应用在食品行业，如糕点、饼干、糖果等。
桂花还有很多保健作用。传统中医认为桂花有温中散寒、祛风止痛、理气顺络等功效。由于桂花含有挥发油和黄酮类物质等成分，可帮助增强身体免疫力，改善皮肤，舒缓身心等。现代医学研究还发现，桂花还能抗菌抗病毒，有助于预防与治疗感染性疾病。
另外，桂花还有一些其他的作用。在咖啡、茶类饮料中加入桂花，可以美化口感，增添食欲；在油炸或烘烤食品中加入适量的桂花，可以减轻油腻感，增加食品的观赏性和口感。
不过，在食用桂花时需要注意，桂花也会引发过敏，且芳香度过高的桂花也会对身体产生负面的刺激。因此，在食用时要适量并选择优质的桂花。
桂花不仅是一种美丽的花卉，还是一种具有较高营养价值和药用价值的天然食材，相信在未来，桂花会有更广泛的应用和发展空间。
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