白茶是一种茶叶，以嫩芽为原料，制作工艺极为精细，适宜于干湿度适宜的环境中生产。根据原材料、制作工艺、售价等因素，可以将白茶按照产地和品质等因素进行分类。

白茶的类别

1.白牡丹：产自福建省福鼎市，采用芽头和芽叶，价格相对昂贵，品质有保证；

2.白毫银针：产自福建省福鼎市、白茶头等地，采用茶树最嫩的嫩芽，制作工艺繁琐，品质优异，价格较高；

3.贡眉：产自福建省武夷山等地，以芽叶为原料，制作工序较独特，有微妙的果香和糖香，价格亲民，适合入门者品鉴；

4.正宗白茶：主要产自福建、江西、湖南等地，包括白毫银针和福建白茶头等多个品种，价格较为昂贵，品质即佳；

白茶的功效

白茶含有多种天然成分，除可提神醒脑外，还具有很多保健作用，例如：

1. 调理体质：白茶中富含抗氧化剂，可以抗击自由基对身体造成的伤害，减少衰老过程；

2.消除疲劳：白茶中的多种酶类，易于被人体吸收，能给身体提供新的动力和活力；

3.降低血脂：人们每天要摄入一定量的脂肪，但若摄入过多，会导致血脂增高，而白茶中的多种抗氧化成分如黄酚和茶叶酸，可以有效的控制血脂水平，降低心血管疾病的发病率。

白茶的价格

白茶的价格根据不同的品种、产地、品质等因素而不同，一般而言，白茶的价格偏高，较为亲民的是贡眉茶，较为名贵的是白牡丹和白毫银针。

总体来说，白茶现在的市场还不是太火爆，但由于越来越多的人开始认识到了它的保健作用，相信今后会逐渐普及开来。