陈皮青柑是中医中常用的药食两用的食材，功效显著，广受欢迎。陈皮青柑可以通过多种方式入药，应用于中医临床治疗、个人日常保养和饮食营养等领域。接下来我们来看一看陈皮青柑的功效与作用吧。

首先是陈皮的功效。陈皮归于中药药材之一，具有温中健脾、理气化湿、化痰止咳、开胃消食、行气化滞、散瘀止痛的功效。因其在陈醋或红糖炖煮时能产生浓郁的芳香气味，故适用于肺胃气滞、食积积滞等症状，特别是不易消化的油腻食物，如炒、煎、烤等。同时，其还能辅助治疗各种慢性胃肠疾病，如便秘、肠胃不适等。

其次是青柑的功效。青柑，又称为香橙、峨眉柑、桔子等，在我国南方比较普遍。青柑具有祛痰、散结、降血脂、减肥、抗氧化、养颜等功效。青柑中富含的维生素C及多种天然活性物质，能够增强机体的免疫力，抗衰老，预防癌症，改善皮肤状态。青柑内含的丰富的果胶及橙皮苷等物质，能够有效抑制脂肪的吸收和代谢，帮助减轻体重，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

最后是陈皮青柑的作用。陈皮青柑同时兼备陈皮和青柑的功效和作用，既能改善胃肠道消化吸收，又能助于保持体内机能平衡，达到健康保健的目的。陈皮青柑的“气味相宜，药食两用”，可以作为药材煮水饮用，也可以在日常生活中加入调料、制作果酱等，为我们的饮食添香增味。

陈皮青柑不仅在中医方面有着良好的功效与作用，而且普通人也可在饮食中享用其美味与养分，同时达到身体健康的作用。