菊花 安徽 功效
2024-03-16 【 字体：大 中 小 】
菊花，又名黄花菜、神仙花，属于菊科植物，是我国传统的八月十五重要的祭祀供品之一，也是我国传统文化的重要组成部分。安徽菊花主要产于合肥、亳州、滁州等地，是重要的一种中药材。
安徽菊花性寒味苦，具有清热解毒、凉血明目、降糖降压等功效。在中医中应用广泛，可用于治疗发热、头痛、目赤肿痛、高血压、糖尿病等疾病。菊花还含有丰富的花青素、黄酮等天然营养成分，具有祛斑美容、防辐射、增加免疫力等保健作用。
安徽菊花制品也是当地的一种传统特色美食。例如，合肥的“菊花鱼”是将新鲜菊花、新鲜鱼类、香料一起烹制，口感鲜美。亳州的“菊花饺子”则是将菊花珠粉与饺子皮混合而成，其花香扑鼻，口感酥香爽口。
安徽菊花的营养价值和药用价值都很高，因此备受重视。在生产过程中，需要注意不宜煮过久，适宜浸泡或短时间热水漂洗。菊花还有较强的吸附作用，应存放在干燥、通风的地方，避免和异味物质接触。
，安徽菊花作为一种具有悠久历史和丰富营养价值的植物，在中药、美食、保健上都有广泛应用，是安徽省的一大特色产业。
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