客家话素来淳朴、坚韧，加之其集中于岭南地区，久而久之形成了浓郁的地方特色。而其中的“地下茶”，更是在客家文化中占有重要地位。它最早是由客家士绅们在清代所创，后来成为了客家人宴客、聚会、谈生意的重要道具之一。同时，在客家文化中，“地下茶”也被视为一种治疗药物，因为它具有多种功效。

地下茶能够帮助人们改善消化系统的问题。在客家传统饮食中，常常食用各种油腻的食物，但是这些食物会对人的胃产生刺激，导致胃肠不适。而地下茶含有丰富的鞣酸和咖啡酸，可以有效地舒缓胃肠的压力，并且有助于消化和吸收营养物质。因此，喝点地下茶可以有效地缓解胃肠不适的症状，让人的身体更加健康。

地下茶还能够起到治疗感冒咳嗽的作用。在客家的山区生活中，由于气候的变幻多端，感冒咳嗽的问题十分普遍。而地下茶含有丰富的芳香物质和挥发性物质，能够刺激呼吸道，促进血液循环，达到清热解毒、润肺止咳的治疗效果。因此，客家人喝地下茶也有预防感冒咳嗽的习惯，特别是在冬季和潮湿的天气中，此时喝地下茶的效果更佳。

，“地下茶”是客家文化中的一道独特的风景线，它不仅是客家人娶亲、迎客、谈事、祭祀的重要道具，同时也是一种具有多种功效的治疗药物，能够帮助人们改善消化问题、治疗感冒咳嗽等诸多问题。因此，客家人常常将地下茶视为生命之树，对其十分爱重，从而形成了一种独特的文化特色。