问：白茶和老白茶有什么区别？

答：白茶和老白茶都属于白茶茶类，但它们的制造方法、储存年限以及茶叶的外观、香气、口感等方面都存在一些显著差异。

白茶是指未经过明火处理的茶叶，只是经过自然晾干后进行筛选、整形而成，呈现出笼罩在白色绒毛下的鲜嫩芽头的独特风采，茶汤呈淡黄色，口感清甜爽口，具有清热解毒、降火消食、润肺安神等功效。

老白茶则是指经过数年的天然储存、陈化后，原本散落的白茶茶叶重新变得结实，茶汤呈棕红色，口感醇厚、滑爽，带有独特的草香和陈香味。老白茶富含丰富的多酚类物质和矿物质元素，能够减少脂肪吸收，有助于降脂降压、防止动脉粥样硬化等疾病。

问：白茶和老白茶的功效有哪些？

答：白茶和老白茶均富含茶多酚、儿茶素等多种天然物质，具有较强的抗氧化、抗炎、抗菌、抑制肿瘤等作用。同时，白茶和老白茶还具有以下的不同功效。

白茶：1.清热解毒、消暑解渴：能够有效地缓解中暑、口干舌燥等不适症状；2.抗衰老、护肤美颜：能够减缓皮肤老化的进程，保持肌肤润泽有光；3.调节心情、安神助眠：暖胃、起神醒脑、营养丰富，可消除疲劳，缓解神经衰弱。

老白茶：1.防辐射、抗辐射：有一定的药用价值，对于缓解放射性元素对人体的损害有一定的效果；2.减肥降脂、瘦身健体：含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够加速脂肪代谢，减少脂肪吸收；3.保健养生、延年益寿：老白茶里面含有氧化酶、红酶等物质，这些物质具有生长发育的作用，而老白茶里面含有的铬、锌、锰等微量元素，对于预防糖尿病等疾病有很好的预防作用。