问：黑茶和普通茶有什么区别？

答：黑茶和普通茶的区别主要在于加工工艺和存放方式。

问：黑茶的加工工艺是什么？

答：黑茶是以新鲜茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、堆积发酵、杀青、晾干等多道工序而成的，其制作过程比较复杂，需要经过长时间的发酵和贮存。

问：普通茶的加工工艺是什么？

答：普通茶是以鲜嫩茶叶为原料，经过摘采、萎凋、揉捻、杀青、干燥等工序制成。其制作过程比较简单，一般不需要经过长时间的贮存。

问：黑茶和普通茶的贮存方式有何不同？

答：黑茶一般要经过数年的贮存才能达到较好的品质，而普通茶则不需贮存或仅需短暂的贮存时间。贮存时，黑茶需要避光、通风和湿度适宜的环境，而普通茶则需要存放在干燥、通风、避光的环境中。

问：黑茶和普通茶的口感和营养成分是否有差别？

答：黑茶的口感较厚重、回甘且有独特的陈香味，而普通茶的口感轻盈、清爽、芳香。营养成分上，黑茶和普通茶均含有丰富的多酚类、氨基酸、咖啡碱及维生素等营养成分，但黑茶中的茶多酚含量较高，其保健作用也更加显著一些。

问：黑茶和普通茶应该如何选择？

答：要根据个人口感和饮茶目的来选择，如果喜欢厚重、陈香味的口感，可选择黑茶；如果喜欢清爽、芳香、茶汤透明的口感，则可以选择普通茶。同时，还应注意选择品质优良、外形完整、质感均匀、干燥无异味的茶叶。