-谷雨前 后茶的区别_重复
2024-02-01 【 字体：大 中 小 】
问：谷雨前后茶有何不同之处？
答：谷雨前后茶的主要不同之处在于采摘时间和茶叶品质。
谷雨前是指每年农历二月十五日前后，这个时候气温升高，降雨增多，春雨连绵，土地开始回暖，对于茶叶生长非常有利。 姑苏春茶是指在谷雨前采摘的茶叶。此时的春茶嫩芽肥厚且含水量高，茶香浓郁，口感鲜爽。
谷雨后是指每年农历五月五日前后，这个时候气候渐渐变暖，春天的雨水也渐渐减少，茶树的生长进入成长期。此时产生的茶叶称作雨前茶，它的香气浓郁，滋味醇厚。
问：茶树采摘的原则有哪些？
答：茶树采摘的原则有茶龄、采摘时间、天气、手法和筛选等。
- 茶龄：一般采摘2-3叶的嫩芽，这样的茶叶品质更佳。
- 采摘时间：在谷雨前采摘的茶叶品质更佳，因为此时气温升高，降雨增多，春雨连绵，土地开始回暖，茶树吸收养分最多，嫩芽肥厚且含水量高，茶香浓郁，口感鲜爽。
- 天气：采摘茶叶时应选择晴朗、无风的天气，这样可以保持茶叶的新鲜度和香气。
- 手法：采摘茶叶时必须轻柔，不可损伤嫩芽，手法要匀称、轻巧。
- 筛选：为了确保茶叶的品质，采摘后需要筛选，筛掉不合格的茶叶。
，采茶工人需要严格遵守这些原则，这样才能采摘到优质的茶叶，做出优质的茶品。
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