问：龙井茶有哪些产区？

答：龙井茶主要产自浙江省杭州市西湖区的西湖、龙井和仙树三个产区。

问：这三个产区有什么区别？

答：西湖区的龙井茶叶历史最为悠久，茶树数量最多，品质最佳，被誉为“龙井茶之源”；龙井区的龙井茶味道偏清淡，口感爽滑，茶汤颜色淡绿，比较适合初学者；仙树区的龙井茶气味浓郁，滋味醇厚，茶汤色泽黄绿，口感鲜爽，是龙井三大产区中唯一的纯山泉水浇灌的产区。

问：这三个产区的龙井茶有哪些特点？

答：三个产区的龙井茶都具备独特的香气和滋味，但有所区别。西湖区的龙井茶细嫩平直，有鸟语花香的清香；龙井区的龙井茶味道清新鲜甜，具有蒸籽的香气；仙树区的龙井茶则具有浓郁的扁叶香气和山泉清甜的滋味。

问：如何辨别这三个产区的龙井茶？

答：通过外形可以初步辨别，西湖区的龙井茶形状最为修长，叶面厚度较单薄，叶芽直立，颜色深绿，成品条索质地细嫩；龙井区的龙井茶茶叶形状稍稍卷曲，颜色翠绿，成品条索厚实；仙树区的龙井茶叶形状相对较粗，色泽黄绿，叶质厚实。

问：龙井茶到底应该如何品尝？

答：龙井茶应选用玻璃杯品尝，在注入开水时需先倒少许，待茶叶完全展开后再注入滚水。第一次冲泡的茶汤需要放弃，称为“茶液”，其余几次冲泡得到的是茶汤。品尝龙井茶时，应注重观察茶汤颜色、感受香气、品尝滋味，全方位呈现出龙井茶的鲜爽和明亮感。