单从跟乌龙茶的区别
2024-01-27 【 字体：大 中 小 】
问：单从和乌龙茶有什么区别？
答：单从茶和乌龙茶虽然都属于半发酵茶类，但两者在鲜叶采摘、制作工艺和口感上都有着不同之处。
问：鲜叶采摘上有什么不同？
答：单从茶的鲜叶采摘要求选取新鲜嫩芽，通常在雨后或露天中采摘。而乌龙茶则是以茶树品种为主，采摘时间较晚，相对成熟，茶汁也更浓。
问：制作工艺上有什么不同？
答：单从茶制作时将鲜叶焙制，破碎，卷成团，然后经过火焙烘干，形态呈条状。乌龙茶则是将鲜叶经过摇青、杀青、揉捻、发酵、晾晒等多道工序制成，呈半球形的外观。
问：口感上有什么不同？
答：在口感方面，单从茶具有清新爽口、香气高雅、汤色清澈的特点，茶香高而持久。而乌龙茶因为经过发酵，故具有天然的甜味和特殊口感，茶香带有花香和果香并带有浓郁的乌龙茶香。
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