凤凰单枞与凤凰单丛的区别_重复
2024-01-28 【 字体：大 中 小 】
问：凤凰单枞和凤凰单丛有什么区别？
答：凤凰单枞和凤凰单丛都是广东凤凰山一带产的乌龙茶。它们的制作方法非常相似，都经过摇青、杀青、揉捻、干燥、焙烘等工序，但两者有着显著的区别。
凤凰单枞是有一片一叶或两片一心的嫩茶叶长成的，呈棕黄色，香气鲜明、浓郁，口感醇厚甘鲜，滋味回甘。而凤凰单丛则是由四五片嫩茶叶紧密绕成的丛芽，呈乌绿色，香气芳香、清幽，口感浓醇、回甘。
凤凰单枞茶杯中的茶汤呈红褐色，略带黄色，味道温和，唇齿留香，富有茶香；而凤凰单丛则是深绿色，清新怡人，茶香醇雅，口感柔和，柔顺顶齿，顾盼生姿。
凤凰单枞以“肉、花、核、舌”四功夫稳妥、起伏自然闲适、降温易饮，而凤凰单丛则以“香浓、甜醇、滋味浓郁、回甘悠长”为特色，充满了乌龙茶的甘韵。
凤凰单枞和凤凰单丛虽然都是乌龙茶，但在外形、香气、口感、品味等方面都有着不同的特点，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
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