古丈毛尖与西湖龙井的区别
2024-01-28 【 字体：大 中 小 】
问：古丈毛尖和西湖龙井有什么区别？
答：古丈毛尖和西湖龙井都是非常著名的中国绿茶，它们之间的区别主要有以下几个方面：
1. 产地不同：古丈毛尖产自湖南省凤凰山古丈县，而西湖龙井产自浙江省杭州市西湖区。
2. 茶树品种不同：古丈毛尖采用的是祁门大叶种茶树的新芽，而西湖龙井采用的是西湖龙井种的茶树。
3. 加工方法不同：古丈毛尖采用微火烘干的加工方式，使得茶叶颜色呈黄绿色，口感回甘，带有胡麻香味；而西湖龙井采用炒锅烘干的加工方式，使得茶叶颜色呈明亮的翠绿色，口感清香爽口，带有栗香味。
4. 品质特点不同：古丈毛尖茶汤颜色黄绿，有醇厚的滋味和浓郁的香气，具有浓郁的栗香味和花香；而西湖龙井茶汤颜色明亮，入口清香、甘甜、回味悠长，没有茶叶的杂味。
古丈毛尖和西湖龙井在产地、茶树品种、加工方法和品质特点上都有不同，不同的地理环境、气候条件和加工工艺都给这两种绿茶带来不同的口感和风味。
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