国内外红茶区别
2024-01-28 【 字体：大 中 小 】
问：什么是红茶？
答：红茶是一种黑茶，也称为中国红茶，源于中国福建省于19世纪前期的福鼎市。
问：国内与国外的红茶有何不同？
答：国内的红茶主要分为闽南红茶和云南红茶两类，其中闽南红茶以福建产的正山小种和武夷红茶最为著名，而云南红茶以滇红为代表。国外的红茶则以英式红茶、印度红茶和斯里兰卡红茶为主流。
问：国内红茶与国外红茶的制作方法有什么不同？
答：国内红茶与国外红茶的制作方法有很大的差异。国内红茶一般进行小型化、揉捻和发酵等环节，以产生特殊的口感和香气；而国外红茶则进行轻微发酵和霉菌处理，以保持茶叶的新鲜度和天然口感。
问：国内红茶和国外红茶的口感和香气有什么区别？
答：国内红茶以口感醇厚、滋味浓郁、茶香浓郁、回甘彻底著称；而英式红茶则以茶香丰富、口感浓郁、口感饱满、口感清新为特点，而印度红茶则以颜色深、口感浓烈、茶香浓厚、少有的苦味为特点。
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