小青柑茶跟小青桔茶有什么区别
2024-01-28 【 字体：大 中 小 】
问：小青柑茶和小青桔茶有什么区别？
答：小青柑茶和小青桔茶都是以青柑或青桔为原料，然后经过发酵或烘焙等一系列工艺制成的茶饮品。它们区别在于原料和口感。
小青柑茶用的是青柑（又称绿柑）为原料，这种柑橘在成熟前采摘，表面带有微酸的味道，因此使用时需要先泡湿，然后晒干，等待自然发酵。经过这个过程，小青柑茶茶汤呈现淡黄色，具有独特的酸甜口感，可以泡多次。小青柑茶在泡制时需要注意水温和时长，否则就会影响口感。
小青桔茶用的是青桔（又称绿桔）为原料，这种柑橘会被烘焙或者稍微微烤，味道更加甜润。因而，小青桔茶的味道也较为甜润，相比小青柑茶更易入口。小青桔茶泡起来也较为简单，只需要用热水冲泡即可，无需太多的技巧。
总体来说，小青柑茶注重的是酸甜口感，需要较高的泡茶技巧，而小青桔茶则更简单易泡，味道甜润。两者都是以青柑和青桔为原料制作，是一种独具特色的茶饮品。
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