怎么区别新茶 翻新茶
2024-01-29 【 字体：大 中 小 】
Q: 什么是新茶？
A: 新茶指的是当年产的茶叶，通常在春季或夏季采摘，经过加工后即成为新茶。新茶的挥发物和香气较为浓郁，口感清爽。
Q: 什么是翻新茶？
A: 翻新茶是指经过加工后再次出售的茶叶，多数来自于上一年的旧茶叶。翻新茶的口感与质量较为次差，香气也不如新茶浓郁。
Q: 如何区分新茶与翻新茶？
A: 鉴别新茶与翻新茶的方法主要有以下几种：
1.观察外形：新茶叶色绿，内部更为嫩绿；而翻新茶叶颜色较暗，有时会发黄。
2.观察香气：新茶有鲜花、甜香、果香等清新香气，而翻新茶的香气较为稀薄，容易感到腥臭味。
3.品尝茶汤：新茶入口爽滑，绵甜回甘；翻新茶则口感平淡，苦涩、涩味较强。
4.检测其含量：毒霉素是常见的茶叶致癌物之一，翻新茶中的毒霉素等有害物质含量较高，而新茶涵盖这些毒素较少，更加健康。
消费者在购买茶叶时，应特别留意茶叶的外形和香气，并尽量品尝茶汤，以确保购买到的是新茶而非翻新茶。
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