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滇红与古树红茶有什么区别

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2024-02-16 【 字体:

滇红和古树红茶是两种不同的红茶品种,它们有着不同的制作工艺和产地。滇红原产于云南的滇西地区,是黑龙江品种与云南品种的杂交品种,在制作过程中需要进行发酵。而古树红茶则是用云南古老的野生大叶种茶树制作而成,不需要进行发酵。

滇红与古树红茶有什么区别

从外观上来看,滇红和古树红茶的颜色和形状都是略有不同的。滇红茶叶形状较为紧细,色彩以金黄色为主,而古树红茶较为宽肥,颜色偏红黄色。

从口感和香气来看,这两种红茶也有着较大的差别。滇红茶口感略有酸涩且带有一定的苦味,但是回甘鲜美,香气较为浓郁。而古树红茶口感柔和细腻,不带有苦涩,回甘颇为鲜美,香气也略微清香。

从价值方面来看,古树红茶的价值要远远高于滇红。这主要是因为古树红茶的制作过程要比滇红茶复杂,生产规模也远不如滇红。同时,由于古树红茶使用的是野生大叶种茶树,且树龄较为久远,所以其茶汁含量和茶叶的质量都非常高,因此也被誉为茶中的“珍品”。

虽然滇红和古树红茶都是红茶的一种,但是它们有着显著的区别。每一种红茶都有其独特的风味和价值,可以根据自己的喜好选择。

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