天福茗茶毛峰和毛尖的区别
2024-01-30 【 字体：大 中 小 】
问：天福茗茶的毛峰和毛尖有什么区别？
答：毛峰和毛尖都是绿茶的品种，但它们有着一些不同之处。
毛峰的外形像是一只细长的鹰爪，尖端细长，展开后茶叶呈现出橙黄色的色泽，有着清新的香气，滋味浓郁，甜润有味，茶汤清亮。而毛尖则是一只开放的花朵，茶叶呈现出明亮的绿色，有着鲜爽的香气，滋味醇和，口感清爽，茶汤清澈明亮。
毛峰和毛尖的制作工艺也有所不同。毛峰采摘时以一个嫩叶和一个嫩芽为原料，经过揉捻、杀青、炒青等工序制成。而毛尖以芽头茶为主要原料，采摘后干燥，在铁盘上炒制，然后再进行抖搓，轻轻净拣等工序而成。
毛峰和毛尖的适合冲泡方式也有不同。毛峰最适合以沸水冲泡，水温为80-90℃，每100毫升水加2-3克茶叶，冲泡1-2分钟后即可饮用。而毛尖则最适合以80℃左右的温水冲泡，每100毫升水加1-2克茶叶，冲泡1-2分钟后即可食用。
毛峰和毛尖都是绿茶品种，但它们的外形、制作工艺和适合冲泡方式都有所不同，消费者可以根据自己的口感喜好选择。
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