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残疾人开面馆创业,遂宁钟明15年一只手撑起一个家

时间:2019-04-14 11:24 作者:农村创业 浏览:
残疾人开面馆创业,遂宁钟明15年一只手撑起一个家
  家住凯旋路街道办事处的钟明,今年45岁,乐观开朗,谈吐中充满自信。他一出生便没有左手。肢体三级残疾的他,并没有被命运折服。他坚信只要有梦想,就能战胜一切困难。他相信只要自己肯干,就算只有一只手,也能完全靠自己为家人撑起“一片天”。

  经过15年的艰辛创业,如今,在市城区开面馆的他实现了自己的梦想——靠自己一只手撑起了一个家。

  生活的重担催生创业念头

  钟明来自农村普通家庭。天生残疾的他,眼看着身边的同龄人纷纷走出农村,外出打工。不甘落后的他,也加入外出打工大流。初到城市的他,因为残疾并不被人们看好。他尝试着到很多地方应聘,但都被拒绝了。无奈之下,他只能打零工,靠东家干一天西家干一天的方式获取报酬,勉强维持生计。

  他的勤劳朴实感动了妻子。2000年,两人便走进了婚姻的殿堂。2001年,他们便有了自己的女儿。女儿出生让全家多了新的希望,但同时夫妻俩也为以后的日子犯愁。“如何抚养年幼的孩子?怎样兑现给妻子一个美满生活的承诺?”……朴实的钟明感到生活的压力和责任重大。他告诉自己,不能靠打零工的方式来维持生活了。要靠自己,既然别人不请我,那就自己创业,自己给自己打工。

  于是,他把创业的想法告诉了妻子。妻子也很支持丈夫。最初的他选择了摆烧烤摊。低投入可以减少创业风险。但随着孩子的长大,昼夜颠倒的生活让他不能照顾孩子。存了些积蓄的他便租了间门面买起了小面。这一做便是15年。

  15年来,他每天过着起早贪黑的日子。他也曾有过放弃的想法,但想到家人的支持和家庭的重担,他还是坚持了下来。

  如今,在小两口的共同努力下,一家人的生活越来越好。

  味道好服务优小面馆生意兴隆

  “开了这么多年面馆,味道一成不变不行。要随时改进,才能够留住更多的客人。”钟明说,现在面馆很多,为了不被淘汰,我选择了不断的学习,提升面馆的软硬件设施。

  从调料到面的软硬度,再到食材选取他都用心讨教。通过不断改善味道来留住客人。同时他也注重服务态度,客人甘云丰告诉记者:“他们家味道不错。自从搬到附近后,几年来,他一直在这里吃面。他们两口子很努力,只要是客人喊外卖,即使是一碗面,再忙他们都会送。”

  经过不懈的努力,15年间,钟明把面馆从一个安4个桌椅都挤的小门面迁到了能摆放8张桌子的大门面。随着周围面馆的增多,钟明也有了新的想法。

  钟明告诉记者:“下一步的目标就是把面馆升级,把面馆扩大提高智能化水平,更加符合现代人生活节奏,让面馆生意越来越好。”
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