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投资开果蔬店赚钱吗 有哪些风险

时间:2019-05-07 09:31 作者:农村创业 浏览:

果蔬店现在可以说是随处可见,有些开得比一百平米的超市还大,有些就10平米左右的小店,总之规模不同,经营也不同。但是也有它固定的消费客户群体,有些人觉得这种果蔬生意也挺不错,主要是毛利比较大,每天消费的时段、消费的人群比较集中,只要开店就会有人进来买水果和蔬菜,不愁没营收。

投资果蔬店赚钱吗

但是看似容易的事情背后也必将有它风险的地方,现在就跟大家聊一聊开果蔬店的风险。

第一个风险,竞争过于激烈,没有特色的小店容易被淘汰。首先果蔬店哪里没有,就是因为太多了,店家不能做独食生意。特别是现在物流那么发达,网购那么方便,如果不能在价格和销售方式下面下功夫,小店很容易被其他的竞争对手给挤兑死。

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打个比方小店的苹果卖4块钱一斤,竞争对手卖3.99一斤,你说气不气。总之无论小店卖什么对手就会比小店便宜一块几毛的,消费者当然会光顾便宜的,质量什么还是其次。因此小店必须要有特殊而多样的进货渠道,即便打价格战也不用把所有资本都押在某一样水果上,要多元化经营,不要被其他店掐着经济命脉。

第二个风险,进货要小心,注意水果的损耗。要知道水果的保质时间是很短的,通常两三天就会开始烂了,不能保质太久,店老板一定要进一些流转快压货时间短的果蔬来给消费者选购,这样店内的水果和蔬菜才能常年保持新鲜勾起消费者的消费欲望。

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但是如果采购的种类太多、太杂,容易变质损耗掉,如果采购的种类太少,数量不足果蔬店就会失去吸引力导致营业额下降,因此果蔬店一定要在进货上下功夫,否则很容易亏本。

第三个风险就是租赁问题。有些地方的房东就是人品比较坏,自己本来想做某种生意但是懒得做,就以出租的形式来找人开店。结果人家经过一番苦心经营,把招牌打响了,生意有些眉目,房东就上屋抽梯过桥抽板,把租约到期的店的主权收回来不再出租,连招牌都不换由自己来做这门生意,可怜租客只能乖乖地另寻店面。这种情况在小本经营的店里面很常见,所以为了减低被人算计的风险,最好就是在签订租约的时候自己多留一个心眼,尽量加一些制约条件和把租约期延长。

以上这些就是关于开果蔬店的风险,希望大家要多多提防,提前做好应对措施以规避不必要的风险。

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