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黑山羊品种规模圈养管理注意事项

2018-11-16 11:09 作者:农村创业致富网 浏览: 我要评论
  黑山羊品种规模圈养管理注意事项
▋农民博博 :黑山羊怎样养殖?                   
▋农技专家小组 :

  黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低6 2%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。

  生境

  黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例,冬、春多风干旱,夏、秋多雨而潮湿。年平均气温为15.2℃,最高(7月份)气温为39.9℃,最低(1月份)气温为-5.8℃,年降水量为1137.2毫米,多集中在6——10月份,蒸发量为1834.2毫米,年平均相对湿度为69——70%,无霜期为200天左右。产区幅员辽阔,草山草坡面积大,草场植被覆盖度40——50%(高者达80%)。牧草种类多,以禾本科牧草为主,其他为杂草及豆科牧草。土壤以红壤土、黄壤土为主。农作物一年一熟,个别地方可一年两熟,沿金沙江河谷地带可三熟,主要有水稻、小麦、玉米、杂粮及豆类。

  规模圈养

  经过养殖发现黑山羊适宜规模圈养或放养的。黑山羊全身纯黑光亮,无杂毛,皮呈青缎色,是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱,酒店餐饮行业,肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。此羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。黑山羊规模养殖因其肉质的优良,其产品深受国内外消费者的欢迎。黑山羊肉品为酒店餐饮业首选,开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。该羊抗病力强,耐寒、耐热、耐粗饲,容易饲养。

  能适应产区0——40℃的气温环境,繁殖率高,一般可年产两胎,每胎可产两羔,养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产。气候温暖,阳光充足,雨量充沛,草场资源丰富,自然生态环境良好的长江以南,培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性,是我国确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。

  黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物,其毛色纯黑,有着体型高健,性情温顺,出生重,生长快,耐潮湿炎热,抗病力强,出肉率高,肉质好等优势特点,幼羊出生重达5公斤,成年羊最重可达100公斤左右,出肉率高达58.9%至60%,为纯绿色最佳肉食品;其毛皮光泽度强,为优质板皮。随着近些年来,人们生活水平的提高,膳食结构的改变,山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大,特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品,被国内外市场普遍看好,供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长,经济价值高,市场需求旺,为无公害草食类肉用性动物,发展前景十分广阔。

  常规管理

  饲养户要想获得黑山羊的高产,就要抓好常规的管理,我们总结了以下几个方面的饲养管理供各位网友参考:一,清理:每日应清理掉黑山羊体表污物,保持体表清洁,也避免病菌。二, 运动:圈养的黑山羊必须要有运动,一日保持两次,右在舍外和舍内运动场进行,每次半小时至一小时。三, 防署保温:冬季防寒保暖,保持适宜的正常温度20——35℃。四,饲喂定时定量:每日饲喂三次为宜,少给勤添,喂量要根据体重而定,要防止饲料忽然改变而引起消化道疾病。五,羊舍要定期消毒:可用10%新鲜石灰水或者3%漂白粉等消毒杀菌,可减少黑山羊疾病的发生。六,及时预防:每年要定期注射“羊痘”疫苗。

  其他管理方式与舍饲养羊方式一致,但放牧时还应注意以下几点:

  1、训练带头羊。口令控制领头羊带队,孕羊不宜驱赶、鞭打,产羔母羊近牧以利哺乳。

  2、早春放牧,牧草刚萌芽,放牧容易造成“跑青”现象,故应适当延长放牧时间,同时回栏后补喂饲草。

  3、夏季牧草茂盛,不须补料。应适当远牧,以利于实施划区轮牧,保护草场,防止寄生虫病的发生。放牧要避食露水草,防拉稀或膨胀病。

  4、秋季牧草结籽,营养价高,应延长放牧时间,让羊吃饱吃好,以利于羊育肥出栏,提高母羊膘情,维持较高的繁殖率。

  5、冬季牧草枯萎,气温较冷,阴天要近牧,晴天稍远牧,雨天选时放牧,冰冻天不放牧,并注意补饲。放牧地选在背风向阳的地方。冬前修好羊舍,抓好羊群的防寒保暖工作。

  可用来喂羊的饲草种类比较多,例红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶等,但其营养却不及牧草,优质牧草不只是粗纤维的来源,还提供了维生素、一定量的蛋白质等,可节约精料的饲喂量,因此规模养羊应种植一定量的牧草。有不少规模养羊户开始都经营得不错,但渐渐的都失败了,多数是没有考虑到羊是食草动物,没有种草致使草料严重短缺,枯草季节更是以麦秸、稻草秸填充肚皮,造成羊体瘦弱。养羊饲草应先行,枯草期应推广秸杆青贮、氨化、微贮等秸杆饲料调制加工技术,不仅改变了适口性,提高了消化率、增加了有益菌,另一方面饲草加工也解决了冬天饲草不足、饲草质量低的问题。圈羊还应补充一些精料,尤其是幼羊和怀孕、泌乳母羊及种公羊,出栏前的肉羊更应补充。饲喂时宜先粗后精,先干后青。
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