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池塘有机鱼养殖技术

时间:2019-01-22 16:58 作者:农村创业 浏览:
  池塘有机鱼养殖技术
▋农民博博 :有机鱼怎样养殖?                   
▋农技专家小组 :

  有机鱼是指来自有机生产体系,按照有关标准和要求生产的鱼类。有机鱼的生产遵循自然规律和生态学原理,在生产、加工、包装、储存、运输等过程中不使用化学合成物质和不利用离子辐射技术及转基因技术,有完整的跟踪记录,并通过有机食品认证机构认证。此外,有机鱼生产必须在无污染的水体中进行。

  南方有机鱼养殖

  1、池塘条件


  有机鱼池塘通风向阳,光照充足,水源充足,水质清新,进排水方便,面积15亩——40亩,水深2m——4m,堤围牢固,保水性好,平均水深2、6m,最深3、5m,池底平坦,底质为黑泥质,底泥少于20cm。另外,每5亩池塘需配备1台功率2.2kW的增氧机。

  2、放养前的准备工作

  放养前12天,用75kg/亩——150kg/亩生石灰进行干法清塘,5天后用80目纱绢网袋过滤回水1.2m——1.7m,防止敌害生物进入池塘内。池塘进水后,施入150kg/亩——250kg/亩经过发酵腐熟的有机肥培育水质,池水以茶褐色或油绿色为佳,透明度控制在25cm——35cm左右,用烧杯盛水观察,池水轮虫、枝角类较多,即可投放鱼种。

  3、鱼种放养

  当水温稳定在20℃以上时,即为适宜的鱼种放养时间。应投放品种纯正、体质健壮、活动力强、无伤病、无药物残留、无特异病原、雄性率97%以上、平均体重0、25kg以上的鱼种。

  4、饲养管理

  (1)投喂要在较短时间内养殖大规格有机鱼,必须全程投喂蛋白质含量较高的优质鱼饲料,该种饲料以优质动物蛋白为主,能量适中。选择饲料应以有机鱼摄食后不肥胖、食欲强、生长快、生长后劲好作为原则,饲料蛋白质含量32%以上,脂肪的种类和含量较合理,有较好的诱食性。

  (2)池水调控有机鱼耐低溶解氧,适应性广,但保持水质良好则有利于鱼体的生长,可减少疾病的发生和提高饲料利用率。鱼种投放前和投放后每隔20天左右检测池水的透明度、pH、溶解氧、氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢、总硬度等水质指标,根据水质检测结果、水色、池水变化情况以及鱼体摄食、生长情况,采用综合措施调控池塘水质。

  (3)日常管理每天早晚巡塘,观察水色、水质和鱼体活动情况,观察是否浮头或有浮头预兆;高温时期,坚持在晴天中午开动增氧机1小时——2小时,夜间、阴雨天或天气突变的情况注意开动增氧机;每天早、中、晚测量水温;投喂1小时——2小时后,检查鱼体摄食情况;定期测量鱼体生长情况。根据检查的情况,合理调整管理措施。做好养殖日志、池塘养殖生产记录、水产养殖用药记录等各项记录。

  (4)病害防治坚持"预防为主、防治并重"的原则。鱼种入池前,严格进行检疫和药物消毒。投喂优质饲料,不过量投喂。施用生石灰、沸石粉调节水质,用微剂生物制剂净化水质,严防pH、氨态氮过高,保持水质良好、稳定,使鱼体健壮可增强抗病能力。鱼种下塘半个月后,每隔20天用生石灰或漂白粉消毒水体,轮流使用,以减少池水中的致病细菌,漂白粉用量1g/立方米——2g/立方米(28%有效氯),生石灰用量7、5kg/亩——10kg/亩。高温季节减少投喂量,提高水位,防止池水过肥,并适当增加增氧机的开机时间,防止浮头。定期投喂药饵,按每千克体重每日在饲料添加5g大蒜头或0、47g大蒜素,连用6天,同时加入适量食盐。死鱼应及时捞出,并埋入土中;在有病鱼的池中使用过的渔具,要浸洗消毒,消毒方法按苗种的消毒方法进行,消毒时间可增加;有病鱼的池水未经消毒不得任意排放。

  5、食用鱼收获

  体重0、2kg——0、4kg的大规格鱼种在食用鱼饲养池饲养约3个月——4个月,平均体重达到0、8kg以上,即可收获。食用鱼的外观要求体态匀称、无畸形、鳞片紧密、不得有鱼病症状、具有固有体色和光泽,鱼体游动正常。鲜鱼的感观、质量应符合NY5053(无公害食品草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼)的规定。[1]

  当下已经进入夏季的高温期,低压天气逐渐增多,做好科学开启增氧机进行适时有效的增氧,在日常有机水产养殖过程中就显得尤为重要。有机水产养殖的增氧防泛池技术详细如下:

  一、应科学地使用增氧机,具体应做到“四开”、 “两不开”。

  1、晴天中午开。水体溶氧85%以上来自光合作用,中午光合作用最强,水表面溶氧已过饱和,水温也最高,此时开启增氧机,能够打破水体的上下分层,而把水面的高溶氧送达到池底,保持水底层有足够的溶氧。

  2、阴天清晨开。溶氧经过一夜的消耗,黎明前后达到最低值,如果阴天光合作用不强,则清晨必须开启增氧机,否则极易引起浮头,给养殖生产带来不利

  3、连绵阴雨半夜开。连绵阴雨天,光合作用微弱,造氧减少,溶氧来源主要靠机械增氧。必须较长时间开机,直接改善溶氧低峰值,才能防止和解救鱼虾浮头,一般半夜开机,要持续到日出后光合作用进行溶氧充足时才能停机。

  4、晴天傍晚不开,因为傍晚水表层的浮游植物光合作用已经停止,浮游植物不仅不进行光合作用放出氧气,反而要进行呼吸而消耗氧气。此时开机使上下水层提前对流,反而把池底的溶氧带到池表面被浮游植物所消耗,所以此时开机容易引起耗氧,引起浮头,开机反而起到反作用。

  5、阴雨天白天中午鱼不浮头时不开机。阴雨天,浮游植物光合作用弱,造氧能力低,池水溶氧不足,易引起浮头。此时必须充分发挥增氧机的机械增氧作用,应在夜里及早开机及时增氧,直接改善池水溶氧情况,达到防止和解救鱼类浮头的目的。避免阴雨天中午开机。此时开机,不但不能增强下层水的溶氧,而且降低了上层浮游植物的造氧功能,增加了池塘的耗氧水层,加速了下层的耗氧速度,极易引起鱼类浮头。

  二、选择适合塘口的增氧机。微孔管增氧机适合虾蟹池塘使用;射流式增氧机适合养殖密度大的深水池塘;水车式、喷水式增氧机适合水浅的小面积池塘;叶轮式增氧机对于水深2——3米的水体效果非常好。我市目前有80%以上的水产养殖户使用的是叶轮式增氧机。有条件的养殖户还可以使用溶氧仪配合增氧机使用,全时段监控水质溶氧变化,及时增氧。

  三、要常对增氧设备,线路进行检修。夏季增氧机用量加大,加之高温天气,机械线路负荷较高,生产安全隐患较大。因此需要利用晴好天气,对增氧设备及线路进行全面的检修,确保万无一失。

  四、每个水产养殖户手头一定要储备1——2次量的增氧剂。可购置增氧剂、颗粒氧等储存应急,以备在增氧设备失灵或停电时迅速补充水中溶氧,也可配合开增氧机迟了鱼发生严重浮头时一同使用。注意要将增氧剂保存在避光阴暗处,防治提前失效。[2]

  目前,随着粮价的上扬,饲料价格上涨,使养鱼饲料成本加大,经济效益下滑。为降低鱼饲料成本,确保有机鱼生产效益,应充分利用圩埂、池坡及短期闲置鱼,适时种植优质高产的鱼用青饲料。现将种草养殖有机鱼技术措施介绍如下。

  一、选好草种适时播种

  种草既要求高产,又以确保常年有草供应,实践表明每亩池塘配备300——400平方米草地,既可确保养成鱼的需要草量,又能确保饲草全年供应。春用草种以苜蓿、黑麦草为主体品种。苜蓿为多年生饲草,春秋播种均可,每亩池塘搭播80——100平方米,从4月初开始供草,至6月底可收割3次;黑麦草于8月底、9月初播种,每亩池塘搭播80——100平方米,4月份开始供草,每25天割一次,可割3——4次,与苜蓿搭配饲喂。越夏后10月份又能供草,正好接茬苏丹草和杂交狼尾草。苏丹草和杂交狼尾草为夏季主体品种,每亩池塘配套种草150——200平方米,可分期播种。3月初播,6月中旬供草,6月初播,7月中旬供草,草长到70厘米可割青。饲草每次割取后,应及时中耕施肥,以使进其再生长。

  二、合理搭配放养

  种草养鱼,应以草食性鱼类为主体鱼,如草鱼、团头鲂,搭配混养鲫、泥鳅、黄颡鱼、塘鳢等杂食性鱼类,而鲢鳙等滤食性鱼类的比例应缩小。要主放大规格草鱼,其摄食性能力强、生长快、死亡率低,对增产最为有利。团头鲂虽然生长慢,但经济价值较高,并能吞食草鱼吃过留下的碎屑。因其摄食量比不上草鱼,放养时应以数量取胜。鲫、泥鳅、黄颡鱼、塘鳢吃的是残饵,放养数量随着单产的提高而增加。鲢靠吃草鱼、团头鲂排出的鱼类粪便而获取的浮游生物饲料,放养比例可相对缩小。

  三、加强饲养管理

  每日投草量可根据当天的天气情况、水质、鱼类食欲及活动情况适当增减。一般青绿饲料以上午8——9时投喂,下午4——5时吃完为度。如短于上述时间吃完,则次日的投喂量应酌量增加,吃不完或天气转坏,则次日酌量减少。吃不完的草渣应于当天傍晚捞除,以免腐烂大量耗氧而败坏水质。种草养鱼,开始水深增高15——20厘米,6月中旬达到最高水位2——2.5米。以后每隔10天补水1次。水质较差或放养密度较大的池塘。每次换水量可达原池水的20%——30%,使池水始终保持肥、活、嫩、爽,透明度在30厘米左右,PH在7——8之间。
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