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高产草果种植技术

2016-07-02 21:55 作者:农村创业致富网 浏览: 我要评论
高产草果种植技术
▋农民博博 :草果怎样种植?                   
▋农技专家小组 :

  草果为姜科豆蔻属植物的果实,属多年生常绿丛生草本植物;又名称草果仁,草果子。其味辛、性温.具有燥湿健脾,祛痰截疟之功且是重要的烹调佐料。常用于心腹疼痛,脾虚泄泻,反喟呕吐,食积不消,疟痰等症,用5一10克(g)即可。国内除依靠采收野生资源外,目前仍藉从国外进口。草果主要分布在越南和我国的广西、云南、贵州省等部分地区(文山、腾冲、丽江、怒江),云南省马关县2000年被国家农业部命名为"中国草果之乡"

  草果种植栽培(一)

  选地整地


  宜选择山谷坡地、溪边或疏林下,土壤富含腐殖质、质地疏松的砂壤土,贫瘠土和重黏土不宜栽种。在选好的林地上,要清理杂草和灌木,过密的乔木也应疏伐,调节郁闭度为50% - 60%,翻土深20 - 27厘米。起畦宽1.2- 1.5米、高20厘米,畦内按株行距挖穴,穴的规格为40厘米×40厘米×30厘米,穴内施堆肥、厩肥和火烧土等作基肥,与表土拌匀后待植。

  繁殖方法

  用种子和分株繁殖。

  种子繁殖

  1.选种 选择果粒大、种子饱满、无病虫害的高产植株作采种植株。

  2.采种及种子处理当果皮紫红色,种子呈银灰色,嚼之有甜味的果实时采摘,然后选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作种,宜随采随播。播种前先将果皮剥掉,洗净果肉,用清水浸种10 - 12小时,后用粗沙与种子置于竹箕充分搓擦,以擦掉假种皮为度。或将种子用30%的草木灰拌和,用手将种子搓散,除去表面胶质层,然后播种或晾干保存至翌年春季播种。

  3.播种期 随采随播,春秋均可,以秋播较好。春播要在气温回升到18℃以上时进行,秋播月平均气温在18- 20℃以上,1个月时间,种子大量发芽出土,播后40 - 50天发芽率可达80%以上,12月至翌年2月发芽率可达90%以上。

  4.播种方法 播种时在畦上以行距15 - 20厘米开沟,按株距约6厘米放种,播种深度1.5-2厘米,播后覆土并盖草淋水。育苗半年后即可定植。

  分株繁殖

  在春季新芽开始萌发、尚未出土前,从母株丛中选取一年生健壮的分株,剪去下部叶片,留上部叶片2-3片,以减少水分蒸发。将带芽根茎挖起,截长7 - 10厘米,截断后栽植。按株行距1.3米×1.7米开穴,植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米,每穴栽1丛,覆土压实,淋足定根水。

  田间管理

  1.遮荫出苗后立即揭草,若郁闭度不够可搭设简易荫棚遮荫。

  2.中耕除草 种植后每年4-6月间,中耕除草各1次,在摄后1次除草时,割除结果后枯死的老株、病株。

  3.追肥有条件的产区每年追肥多次。早春用干细的鸡粪拌以草木灰,撒在植株周围,夏季刚开花时,将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥,冬初收果后用厩肥、火烧土壅在根部。亦可结合中耕除草,开环状沟施追肥。

  4.培土草果定植后至开花前,要进行培土,使幼芽生长健壮,开花以后,不宜培土,以免捂伤花蕾,造成腐烂不结果。每次除草时,如发现露出面的须根,可在须根处培少量的腐殖土,以利根部吸收养分。

  5.排灌当根部现出球形花苞时遇上天旱,应及时灌溉;雨水太多时应注意排水,以免伤及花蕾,同时要将花蕾周围的杂物除去,使其通风透光,以免落花和烂果。

  6.调整郁闭度 草果在整个生长发育阶段,需要一定荫蔽,当树木生长造成林内透光度不够时,应适当疏伐或修枝,使郁闭度控制在50% - 60%,以利新株生长。

  采摘炮制

  秋季果实成熟时采,晒干或低温干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用。

  草果种植栽培(二)

  一、草果的价值用途


  1、草果的食用价值:草果是一种调味香料,为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭,因此,草果一直都是紧俏商品。尤其在新疆、甘肃、内蒙、宁夏、西藏、陕西等常食用牛羊肉的地区,更受喜爱。

  2、草果的药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去口臭。果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳,咳嗽痰多,胸满腹胀等症。对草果药用功能《本草求原》、《本草纲目》等古籍都有记载。

  3、草果的生态价值:由于草果的生存环境是在常绿阔叶林下的山凹之中,不跟其他作物争地,又可充分利用林间资源,保护常绿阔叶林,涵养水源,保护水土,为农业稳产高产创造良好生态环境。

  4、草果的经济价值:栽培草果好处较多,种植三年后即可开花结果,七年后进入盛果期,连续结果20年左右,一般都可以生长几十年。另外,它的管理相对比较粗放,投入低,收入高。

  二、草果的生活习性

  草果喜温暖,半阴半阳的环境。多生于温暖、阴湿的沟谷疏林下。要求透光度约40一50%,湿度为78一90%,温度为5一20℃,以年平均气温18一20℃为适宜,在绝对低温为1℃时,轻箱不致冻死,无霜期240天以上,极端高温38℃。草果生长的条件要求海拔在1200——1800米之间、郁闭度在0.5——0.7之间,腐殖质深厚的森林黄壤、棕壤的阴坡,土壤常年保持湿润,环境为喜湿润,怕干旱,开花季节如遇雨适中,则结果多,保果率高,若雨量过多,会造成烂花不结果,若开花季节遇上天早,花多数干枯而不能座果,严重影响产量及收入。

  草果的土壤要求以含腐殖质、排水良好,湿润的沙质土、生草灰化土或灰化红黄壤土.酸碱度以PH4.5一6为好.腐殖质深厚的棕壤的阴坡,土壤常年保持湿润的也可以,总之,栽培草果可成长于林下,沟谷边种植,也可零星种植于房前屋后等背阴处。

  三、草果栽培技术

  (一)草果的繁殖


  草果繁殖一般采用分株繁殖和种子繁殖2种方法,现分述如下:

  1、分株繁殖法(无性繁殖)

  以根茎分割繁殖的方法为常用,分蘖数量不多但结果时间快,采摘熟果后,先砍除林下杂草、灌木、草根。在惊蛰前后两天,在已开花结果的草果母株丛中,挖起一年生健壮的分蘖株,剪去下部叶片,留上部叶片2一3片,以减少水分蒸发。将带芽根茎挖起,截长9一15厘米,留30厘米的地上茎,马上运到已整好的地内定植。株行距1.3米×17米开穴,植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米,每穴栽1丛,覆土压实,浇足定根水。

  2、种子繁殖法(有性繁殖)

  (1)、种子成熟时,选择结果多、果粒大、种大饱满、光泽度好、无病虫害的母株留种。

  (2)、种子的采摘及种子处理。当果皮为紫红色,种子呈银灰色,嚼之有甜味的果实即可采摘,然后选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作种,宜随采随播。播种前先剥去果皮,洗净果肉,用清水浸种10一12小时,后用草木灰或粗沙搓揉后再用清水洗去表面胶质层,然后播种或晾干后(勿用阳光晒)贮存于瓦罐中至翌年春季播种。

  (3)、播种期。一般采用随采随播、春秋两季均可播种,以秋播较好。春播要在气温回升到18℃以上时进行。秋播月平均气温在18一20℃以上,1个月以上,种子基本发芽出土,12月至翌年2月发芽率可达90%以上,春播到清明前后开始发芽出土。

  (4)、苗圃地的选择及播种方法。苗圃地宜选择潮湿山基土,黄土镶或红土壤、砂土壤均可,并有阴蔽树。苗圃地需翻犁、炕晒、耙平、打细土块,拣去杂草根、树枝根、石块、开成宽1.4米,长随地形而定的厢。于12月至次年2月进行撒播或条播,条播每隔4.5厘来,挖约3厘米的播种沟1条,然后均匀地将种子撒入播种沟内。大约每隔1.5厘米有种子一粒即可,盖土半寸,再盖稻草,淋水。播种后大约1一2月苗出土,半年后即可转栽。

  (5)育苗间的管理:为了培养苗齐、苗状,播种后管理很重要。由于草采播种期几乎为干燥时期,要注意勤浇水。①播种后要随时随地观察苗圃地的适湿度,一般湿度保持在80一90%,若达不到要求要及时浇水,天旱时要搭遮荫棚,否则会影响出苗。②出苗后及时揭去盖草,以免影响幼苗正常的生长。③防止软化腐烂及杂草。幼苗生长期间,要随时清除杂草、间出较密弱苗,防止雨量过多引起幼苗软化腐烂(注意揭开遮荫网,透光透气)。

  (二)选地、整地、定植

  宜选择山谷坡地,溪边或疏林下,土壤富含腐殖质、质地疏松的砂壤土,贫瘠土和重黏土不宜栽种。在选好的林地上,要清理杂草和灌木。过密的乔木也应疏伐,调节郁闭度50%一60%,翻土深20一27厘米。起畦宽1.2一1.5米,高4厘米,畦内按株行距挖穴,一般每亩挖穴约180一200塘,穴的规格为40厘米×40厘米×30厘米,穴内施堆肥、厩肥和火烧土等作基肥,与表土拌匀后待植。定植每亩约种苗500一550苗左右,每穴定植2一3苗。一般定植时间于早春或秋季在选好的地上,定植后要及时浇定根水,然后将土踏实即可。

  (三)田间管理

  1、中耕除草。种植后每年除草1一2次,一般4一6月间,第一次中耕除草,第二次除草时割除结果后枯死的老株、病株。

  2、追肥。有条件的产区每年追肥多次,冬初采果后用细鸡粪拌草木灰,撒在壅根,夏季刚开花时,将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥.还可结合中耕除草,开环状沟施肥。

  3、培土。草果定植后至开花前,要进行培土,使幼芽生长健壮,开花以后不应培土,以免捂伤花蕾,造成腐烂不结果。每次除草时,如发现露出地面的须根,可在须根处培少量的腐殖土,以利根部吸收养分。

  4、排灌。当根部现出球形花苞时遇上天旱,应及时灌溉。雨水太多时应注意排水,以免损伤花蕾,同时要将花蕾周围的杂物除去,使其通风透光,以免落花和烂果。

  5、调整郁闭度.草果在整个生长发育阶段,需要一定荫蔽,当树木生长造成林内透光度不够时,应适当疏伐或修枝。使郁闭度控制在50一60%,以利新株生长。

  四、病虫害防治技术

  首先,我们要本着“预防为主,综合防治”的植保方针来进行防治。通过近几年对屏边县草果病虫害的了解及实践摸索,我认为主要有以下病虫害发生,其主要防治方法是:

  1、立枯病危害幼苗,3一4月间发生,严重时会造成连片倒苗。防治方法:①播种前用70%五氯销基苯进行土壤消毒;②幼苗出土后用1:1:120倍的波尔多液预防。③发病后,拔除病株,在病株周围撤石灰粉,用50%多菌灵1000倍液,每隔7天喷1次,连续喷2一3次。

  2、钻心虫危害草果的茎部。防治方法:发现虫情应及时剪掉枯心的植株,并用50%杀螟松乳油稀释800一1000倍喷射。

  3、草果疫霉菌(成株期主要病害)

  4、草果炭疽病(成株期主要病害)

  5、草果叶斑病(成株期、苗期病害)

  6、草果花而不实(开花期主要病害)

  防治方法:首先,要采取“综合防治”措施。清除一切病、虫、杂草源(特别是脚叶、老叶、病叶),其次,要保证有适当的阳光照射,保持适度的水分和通风,增施p、k肥,大棚的要注意开沟排灌不要集水。

  药剂防治:其病害多以真菌感染为主,因此主要药剂为:苯丙?甲环挫、甲酸啉猛锌、多菌灵、百菌清、甲基托布津、代森锰锌等加少量的磷酸二氢钾进行防治。

  虫害:及时拔除枯心株,喷施杀虫单、杀虫双、巴丹等药剂即可。

  7、草果花而不实的原因:

  草果花的特点。草果为穗状花序,两性花,雌雄同株,但柱头(雌蕊)高于花粉囊(雄蕊、雌雄蕊又被中央呈蔸状的萼片所复盖,和外界处于隔离状态,是导致草果授粉比较困难的原因。

  (1)花期气象因素的影响。3——5月草果开花时期若遇干旱,草果园小气候的相对湿度达不成75%,从而使花未能受粉就干枯了。若遇连续的阴雨,昆虫活动少,并且草果花长时间地被雨水浸泡而腐烂,造成不能受粉。若遇"倒春寒"也会造成不能受粉。

  (2)管理粗放。由于管理粗放,长年不施肥,不培土,不除草,以及不进行病虫害防治使花芽长出后开花不良,花的营养不足,或被杂草严密盖着使昆虫未能找到花而帮助传粉,这也是造成花而不实的主要原因。

  (3)缺乏某些微量元素。比如缺硼会降低受粉率。因此,花期增施硼肥、钾肥等可提高结实率。

  五、采收与加工草果。

  在种植2年后便开花结果,一般要在5一7年后才进行大量结果期。在立秋后,9一10月份,果实成熟,变灰褐色而未开裂时采收。将摘下的果实,直接晒干或用微火烘干,否则易发霉变质。在烘烧时要掌握火候,火大会烧焦,火小则烤成霉草果。故烘烧时,火力要均匀,炉温保持50一60℃之间,并经常翻动,使受热均匀。另外还可将采摘的鲜果放入沸水中烫2一3分钟,捞出晒干或烤干,此法能使果皮色鲜。经加工,即成商品草果。
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