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小型山药去皮机工作原理

2019-02-12 15:19 作者:农村创业致富网 浏览: 我要评论
  小型山药去皮机工作原理
  山药清洗机除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。清洗机滚筒内通过毛刷的刷洗,上部高压水喷淋,通过螺旋控制出料时间,使山药得到彻底的清洗和去皮,本机喷淋水前端采用循环水,后端为自来水,使用水源得到节约。

  山药清洗机设备特点:

  1、设备主体采用全304不锈钢材料制作,卫生、干净;

  2、双层滤网设计,便于随时清理。

  3、可调毛刷设计,清洗更干净,通过螺旋控制出料时间,使山药得到彻底的清洗和去皮。

  4、管路减振连接,运行更稳定 。

  5、本机配有电机过热,漏电等保护装置,操作方便,安全,是食品加工厂.蔬菜加工等必备设备。

  6、山药清洗机配有高级杜邦丝尼龙刷丝,精工毛刷,耐磨不倒毛,可使清洗品更干净,更具有光泽。

  7、双排工业链条驱动,耐磨损,承受能力更大,安全可靠。

  8、皮带轮电机,使设备启动更平稳,噪音更低,寿命更长。

  9、山药清洗机内配有毛刷,毛丝长度20mm,丝径硬毛0.7mm,软毛0.3mm,延长一倍使用寿命,毛丝长,深入物料坑洼处,清洗去皮效果更加干净细致。

  新鲜山药怎么切片烘干

  山药的收获季节比较集中、新鲜山药水分含量大、占地面积大,长时间保存和远距离运输都存在一定的困难,因此,对山药进行系列加工可有效延长山药的贮藏期,提高产品的附加值,新鲜山药切片烘干是比较常见的加工方法,烘干后的干山药片可以加工成山药粉或者给药厂或药材市场供货。

  选择外形圆整、表面光滑、瘤少、无病虫害、无冻伤的山药块茎放在水中浸泡10―15分钟,刷去泥土等杂质,用清水冲洗干净,轻轻刮去山药表皮,在山药系列产品的加工中,都要面临去皮的工艺,据笔者经验,在手工去皮、机械去皮中应首选手工去皮,但手工去皮耗工多、耗时长,在规模生产中可考虑使用机械去皮,去皮后用山药切片机切成厚度为3―4毫米的薄片。

  新鲜山药经清洗切片后由上料输送机送到山药烘干机顶部最上层网带上,山药片随网带呈“S”形从上层往下层移动,直至烘干完成,烘干的干山药片从底层的出料口排出。

  新鲜山切片烘干加工过程中需注意:

  1.去皮后山药内酚类物质接触空气中的氧气容易被氧化生成带有颜色的醌类物质,洗净生山药后应快速切片烘干,防止多酚氧化酶的氧化褐变。

  2.在挑选时,山药片因暴露在空气中较长时间而易吸湿回潮,应放入山药烘干机中再次干燥,然后用塑料袋按规格包装。
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