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北京悠乐果总经理徐柱:果蔬品牌建设经验与模式

2018-11-30 14:55 作者:农村创业致富网 浏览: 我要评论
北京悠乐果总经理徐柱:果蔬品牌建设经验与模式
  很荣幸站上这个平台和大家分享,同时非常感谢农贸联给了我这次机会,心中非常激动也很高兴。我是徐柱,来自北京新发地农产品批发市场:悠乐果(北京)科技发展股份有限公司,20年的从商经历,让我懂得了人生。让我懂得了,什么是艰苦!什么是坚持!什么是责任!什么是别人成功才是自己的成功!

  农业产业我经历了20年时间,在这20年间,我一直拼搏着,虽然文化不高但是我有智慧,在水果行业从来没有动摇过,也从来没有改变过。十年前参加的一个冬枣的大会上,有一位老师当时讲了一句话,非常触动我的内心,说中国是一个农业大国,但是自始至终没有一个标准化,没有一个品牌化的。我就在琢磨,我们每个人有一个名字,我们的产品是不是可以取一个名字。所以2007年到现在8年时间,我就在筹划一个产业的一个品牌,取名“悠乐果”。2011年注册、2012年推广,我要做一个有效的,有法律支持保护的品牌。这么多年,悠乐果的品牌的成长和发展,离不开商界朋友对我的支持和帮助,特别是新发地农产品批发市场对我的支持。

  一、农产品品牌建设和平台建设

  农产品行业有一个箴言是“一无两有 ”,“一无”指的是无捷径;“两有”指的是一要有质量,二要有数量。我们做农业不像其他行业,例如:IT、 金融 、房地产,只要把握好机遇,很多人发家致富了,但是我们做农业的养家糊口、改变家庭生活条件还是可以的,可是要想发家致富,农业是做不到。我走访过全国各地的大市场,有真正的大市场,国际上也有大的品牌,我们都知道新西兰的佳沛、上海的天天果园、深圳的百果园,这是一个区域性的一个品牌。悠乐果,在北京地区新发地还是比较有知名度的,拿到全国,了解的人有一部分,还有一部分人不了解。农业部的一位领导说过,中国是一个大的农产品产业国,但是真正有品牌的拿得上国际的几乎没有。我也承认,确实几乎没有。为什么我们的农业,我们的农业品牌没有走到国际上,其实跟我们的想法是有直接关系的,就是胸怀和格局不够大。

  这么多年我一直坚守自己的原则,做产品一定要做出质量。在这十年当中,我尝到了品牌发展带来的实际性的效益。为什么这么说?我们从早晨4点起来销售,到天亮9点之前,我们2个车,33吨的产品全部销售完,我用了10个工人。剩下的时间,我可以休息也可以跟顾客去交流。没有品牌的产品,早晨6点开始销售,卖到下午6点。但是他看的时间比我时间长,一天卖不完,两天也卖不完,三天卖一车货。我们现在的人工费增加,市场的费用增加,一个摊位一个人,一天发一车和三车,所用的费用不言而喻。

  五年以前,悠乐果在新发地的口碑是产品贵,价格接受不了。当时我就保持一种承诺,我没有做任何解释。三年以后,到今天,我们在所有的新发地各个批发市场,只要了解新发地悠乐果的人都说,我们的质量有保证。听了这句话我就知足了,只要质量有保证,消费者认可,采购商就自然而然离不开我的品牌。所以我总结了六个字,没有“捷径、数量、质量”。比如悠乐果只做一个产品,就一个苹果,一天就卖一车货,品牌质量做的再好,也没有办法在市场推广,因为我的产品不能在市场占据份额。所以最初做了一个猕猴桃,从陕西的猕猴桃从最早的桶装到一级和二级,甚至到六个级别。六个级别的时候,每一个消费者需求的大小都不一样。有需要大的,有需求要小一点的。去年悠乐果把所有的包装,产品,级别越分越精的时候,生意居然越来越好。今年春节,所有产品在下滑的时候,悠乐果的销量和利润居然在增长。所以我们要把产品质量做起来,把数量做起来,把品牌树立起来。

  我的总经理跟我聊过一个词叫“标品”。我当时很疑惑,说什么叫标品。他说有标准的产品叫做标品。没有标准产品的叫非标品。我恍然大悟,水果行业属于非标品,如果将来我们所有的产品跟不上社会发展和节拍的时候,我们的品牌和公司都会被市场所淘汰。我们去韩国调研,国产的进口的农产品都是成板的、小包装,一次性加工,一次性到市场,一次性到消费者手里,中间不加任何的加工和分装。我们看到国外的产品到了国内,中国的产品到了各个批发市场,我们很多的产品,都在重复包装重复进入市场,导致所有产品在这个过程中,增加了很多费用。新发地市场现在整合所有的新发地大户,就是一个产品一个大户,跟着新发地共同发展,新发地在市场周边做了一个上万平的仓储,所有的产品到这个区域加工,从这里出去的是有标准的,到了酒店,到了超市,所有出的产品都是新发地的,最后做新发地自己的生鲜超市。现在每个到国外的人都买奢侈品。我们中国真正有几个奢侈品品牌?几乎没有。最早有一个非常可乐是我们中国的,但是国外可口可乐收购了40%股份以后,所有的董事会,大股东把非常可乐所有要做的事情都给否了,最后连非常可乐的名字都没有了。

  所以怎么办,要做我们自己的品牌,要做我们自己的产品。只有这样我们才会健康的发展下去。新发地在全国各地是公认的一个大市场,但是真真正正做超市,超市配送,做生鲜,做产品,没有新发地品牌,这次整合非常好,整合以后,所有的产品都经过新发地品牌进入到全国各地,在全国各地都会涉及。

  二、悠乐果公司的发展模式

  我是从农产品零售端蹬着三轮车一步一步做起来的,经过几年的发展我们在陕西周至建立了公司第一个自主品牌猕猴桃种植基地,我们设定品牌标准,在质量上严格把关,做到质量的同时加大数量的发展,等模式成熟后我们把基地模式延伸到新疆,在那里建设了库尔勒香梨种植基地。随后我们用同样的复制方式先后建设了阿克苏冰糖心种植基地,广东广西的砂糖桔种植基地,云南的红提、黑提种植基地。随着公司国产水果的稳定发展,我们开始进军进口果行业,和越南种植基地合作打造了悠乐果品牌——火龙果,紧随其后和泰国种植基地合作打造了悠乐果品牌——榴莲、山竹和龙眼。我们只要做好一个店,只要做好一个产品,同时我们复制化的全部达到标准,我们不看短期的利益,我们要看长远的发展,农业一样会走向未来,走向国际,走出国门。在发展过程中,十年以前我们的市场是卖方市场,现在是买方市场,未来是服务市场。

  三 、互联网+农产品怎么看

  互联网+,+什么?+很多行业,+房地产,+金融,+农产品,对我们来说就是+农副产品。这么多年,互联网+这个热点话题,我们听到的互联网+,大部分的投资几千万几百万上亿,真正在互联网生存下去的,没有几家。为什么?我总结了一下,所有做农副产品的,基本都是一些农民企业家,没有太多文化知识,5年以前我还不懂什么是IT。五年前我也不懂资本市场。

  10年前开会的时候,在大会上一说我们是做农副产品的,我们都往后躲一躲,感觉非常没面子,农业是行业里面最低端的一个产业,但是这么多年发展下来,尤其是国家现在对农业给予了支持,现在一谈到农业,我很自豪。在互联网上,做农产品两三年时间做不下去的大有人在,有的人问我做互联网怎么样,我也做了互联网。悠乐果在京东、1号店、天猫都有自己的品牌旗舰店,我们做的是第三方,而且卖到现在,从去年一天几千块钱,到一天几万块钱还是蛮不错的。但是我不赔钱也不挣钱。为什么不赔钱?我在新发地有冷库、有人员、有包装厂房、有办公室,只需要几个人员足够。就这样,我都没有挣到钱。何况现在的IT行业,租了大型的办公楼,租了大型的厂房,雇佣了IT精英。最后还是倒闭。这是我对互联网+农产品的看法。我不知道未来的互联网+农产品是什么走向?现在农副产品能不能真真正正在互联网上做下去还是个疑问。2014年4月份我才真正在互联网上做。有没有互联网其实都一样的,大概的费用扣掉以后,我们已经觉得很不错了,我这个部门可以不盈利,但是可以继续发展下去。继续发展下去的同时,就可以竞争耗过所有没有传统实体店的网店。现在的互联网一定要结合现有的实体经济、实体行业,才能真正的发展壮大线上服务。

  悠乐果现在已经开辟了两个端口,做自己独立的APP。把线下所有的产品挪到互联网做批发,同时再做终端,与新发地共同合作。这样的模式,将来有可能走出北京发展到别的城市。所以我呼吁所有的市场老总和市场经销商,最后可以达成一个共识,一个合作的渠道:有机会我们一定要强强合作,资源信息共享, 真正打造一个属于我们中国自己的农产品品牌。
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