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[致富经]张建新虹鳟鱼:赔钱的水坑变聚宝盆 一条鱼能卖四五百

2018-12-28 11:28 作者:农村创业致富网 浏览: 我要评论
  央视网消息:他是江苏南通的大老板,只因资助贫困孩子20多年,才和两千公里外的甘肃康乐这个穷山村结缘。他从没想过要在这里创业赚钱。没想在这片乱石滩里创业不假,可赔了钱心里难受也是真。两次三番斗荒滩,养鱼不成誓不还。看张建新,如何在这片让当地人绝望的鹅卵石荒滩上,养出一条能卖出四五百元的鱼,一亩卖出40多万,创造8000万的财富,带领村民脱贫致富!

  今天的主人公张建新,是江苏南通的一个大老板。用他自己的话说,他一张银行卡上从来就没低于500万过。他不差钱,更没想过去外地创业。可在他51岁那年,就连自己也没想到,他会到外地创业,而且还把地点选在离家2000多公里远,一片遍布鹅卵石的荒滩上。这地能赚钱吗?他试了两年后就绝望了。是走是留?在去留之间,一个震撼人心,让20多人舍命而出的惊险故事,和张建新在这片令人绝望的荒滩上,创造出一亩平均能卖出40多万元,总值高达8000万的财富传奇就此拉开了大幕。

  张建新与甘肃康乐的父老乡亲,用真心互换真心,用真情互换真情,最终把虹鳟鱼产业做成了当地村民脱贫致富的特色产业。张建新和乡亲们共同写就了一个真诚友善、共同富裕的动人故事。希望像张建新这样的人越来越多,在他们的奋斗下我们的乡村越来越美!
[致富经]南通张建新虹鳟鱼:赔钱的水坑变聚宝盆 一条鱼能卖四五百
  什么是虹鳟鱼

  虹鳟鱼属于太平洋鲑属,其体型偏扁,背部呈蓝绿色或者是黄绿色,小斑点不规则的分布在身上各处,主要生活在低温淡水中,是世界上养殖范围最广的一种鱼类。虹鳟鱼的肉质像三文鱼,但它并不适合生吃,因为其体内拥有很多的寄生虫。

  虹鳟鱼的价格

  虹鳟鱼的肉质鲜美、肉里无刺,蛋白含量高,是高档的绿色食品。目前虹鳟鱼的价格大约是36元/斤。因为地区的不同,其价格会有所变动。比如说北京八里桥的批发市场价格大约是43元/公斤,而乌鲁木齐北园春的批发市场价格大约是33元/公斤。

  虹鳟鱼怎么做好吃

  1、 烤鳟鱼


  我们先将虹鳟鱼去鳞,除内脏,把它清洗干净。然后用刀将它分开,不要切断。我们在虹鳟鱼上添加适当的食盐、料酒、姜片进行腌制一段时间。大约腌制一小时之后,我们在烤盘中铺上姜片等配料,然后倒入适量的老抽、蜂蜜、鲍鱼汁、孜然粉将它们调配好,在用刷子将它们均匀的刷在鱼的正方两面,鱼皮朝下放置烤箱中进行烤制,大约30分钟之后就可以食用了。

  2、 清蒸虹鳟鱼

  我们先将虹鳟鱼去鳞,除内脏,把它清洗干净。然后轻轻的在鱼背上刮开一个口子,添加一些葱丝、姜丝,倒入适量的料酒。放入锅中用大火蒸至10分钟之后,我们将其汤汁、配料倒掉,重新放一些葱丝、姜丝,最后倒一勺热油,和适量的蒸鱼豉油就可以了。

  3、 红烧虹鳟鱼

  我们先将虹鳟鱼去鳞,除内脏,把它清洗干净,在其两面用刀轻轻的划开几个口子。然后将葱姜放入锅中爆炒,直到炒出香味之后,我们倒入适当的辣椒酱,把它们炒均匀。接下来放入虹鳟鱼,添加适量的料酒、食醋、生抽等配料,倒入适当的清水用大火煮5分钟之后,再将它翻个身,添加适量的食盐,接着煮3分就可以了。
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