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[致富经]保定李玉栋:他用私房钱留住南飞雁 天上地下都赚钱

时间:2019-01-18 12:28 作者:农村创业 浏览:
  央视网消息:他是一个爱藏私房钱的男人。2013年,他瞒着妻子,带着60万元私房钱,钻进深山,要干一件当地人既不认可也从来没有干过的事情——养大雁。他要改变大雁南飞的习性,让南飞的大雁留在北方过冬。他从不按套路出牌,有人买,他却不卖,他到底图啥?他还要靠大雁,天上地下都赚钱。看河北保定爱藏私房钱的李玉栋,到底是如何狂野赚钱?

  大雁南飞是天性,可在河北,这个叫李玉栋的人,他却能指挥大雁,不仅让大雁在北方过冬,还会一个让人惊叹的特殊本事。他赚钱有招,市场上一只普通大雁200多元,可他却能将一只大雁卖出1000多元钱,年销售额300多万元,这到底是怎么回事呢?

  李玉栋敢为人先,敢想敢做,始终朝着自己的目标前行。在这里提醒大家,野生大雁属于国家二级保护动物,人工养殖需要办理野生动物驯养繁育许可证和野生动物经营许可证。

  大雁养殖效益

  在野生状态下,大雁性成熟需三年,一雄配一雌,年产蛋4——8枚。人工养殖时,可以一雄配多雌,性成熟时间为8——9个月,年产蛋量初产在15枚左右。第二年至第六年产蛋可达25枚,蛋重150克,孵化期为31天。大雁是典型的食植性群集类水禽,野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食,其中多以杂草为主。人工养殖时,可以大群放牧吃嫩草、溜麦,主要活动在稻茬地、河坝滩涂、山坡等,不用补饲,即可达到5公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下,可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆,如玉米秸、大豆秸、花生秧等,在繁殖期内(2——6月)适当增加一些精饲料即可。大雁的繁殖率虽比家禽低,但草食性能强,饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料(育雏期)2公斤,是其它任何畜禽品种无可比拟的。

  大雁肉的分类:

  大雁肉在我国常见的大雁肉有:鸿雁肉、黑雁肉、豆雁肉、雪雁肉、斑头雁肉、灰雁肉,其中斑头雁肉是最好吃的一种,其次就是鸿雁肉了。根据加工的分类:大雁肉可分活体大雁肉、干咸大雁肉、五香大雁肉、其它方法加工而成的大雁肉。但无论是那种大雁肉,只要是真正的大雁肉无论口感颜色各方面都和市场上假冒的大雁肉是有本质区别的,国内市场上有98%的大雁肉都是鹅肉假冒的,所以人们在吃这些大雁肉是感觉并没有什么特别之处,跟鹅肉差不多,但他们都不知道自己吃的就是鹅肉。

  如何何识别真假大雁肉:

  第一 如果你买的或是亲戚朋友送的大雁,只要超过8斤的基本上都是鹅假冒的,其嘴是枸黄色的。身体肥大,是飞不起来的。

  第二 大雁肉是暗红色的,假冒大雁肉的鹅肉是鲜红色的。

  第三 大雁皮是很紧的且很光滑的,而假冒大雁的鹅的皮是很松的也是非常粗造的。

  第四 大雁肉红烧出来有点暗黑色,而假冒大雁肉的鹅肉和一般的鹅肉没有区别的。

  第五  大雁肉跟假冒大雁肉的鹅肉无论口感、香味、咬劲、营养价值和药用价值都是有着本质区别的。

  大雁肉的食用价值:

  中国有句古训:“宁食飞禽四两,不吃走兽一斤。”大雁野外放养的成功,圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品,因为野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大,大雁在飞翔过程中,使其体内的脂肪燃烧殆尽,从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成,充分地赋予了飞禽极高的营养药用价值。中国近代饮食文化的发展是:“八十年代吃饱,九十年代吃好,二十一世纪吃健康。”大雁是草食性动物,是安全肉类。当前农业部正加大力度实行产业结构调整,减少与人争粮食的动物饲养比例,大力发展草食性的动物饲养比例。
[致富经]保定李玉栋:他用私房钱留住南飞雁 天上地下都赚钱
  红烧大雁肉:

  原料:大雁肉一盘,无花肉适量、葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许,(大料、干辣椒适量、花椒、味精,这四种料可根据当地人的口味选择性的加入或不加)

  制法:(1)先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。

  (2)端上火,放入适当的无花肉炼出油,炼到一定程度时再加入大雁肉。

  (3)烧至二三成时放入盐、大料、花椒,续继炒。

  (4)烧至七八成熟时将再料酒、味精、酱油、干辣椒、葱、蒜、姜、加入其中再爆炒一会。

  (5)加入适量少许开水,然后盖上锅盖,再转用小火焖透后,再上大火收干水分就可以了。

  特点:营养价值高,美味十里飘香,回味无穷

  清炖大雁:

  原料:大雁一只(或根据家庭食用量定)、枸杞、葱段、姜片适量,可口可乐半半斤。

  制作:(1)先将大雁切成大块煮抄一遍捞出。

  (2)锅上火,注入清水烧开。

  (3)将煮抄好的大雁与葱、姜、枸杞、可口可乐一同放入锅内烧至八九成熟,放适量食盐(如用高压锅、食盐与其它原料可同时放入),煮熟后放入少许味精即可。

  特点:雁内原汁原味,雁汤清香爽口

  虫草雁肉汤:

  原料:虫草6根,雁肉300克,姜片5片,清水2L,盐5克。

  做法:1、虫草冲洗干净备用;

  2、雁肉加姜片,加入清水煮沸,捞出雁备用;

  3、砂锅中装入切好块的雁肉、虫草、加足清水;

  4、旺火煮沸,打开锅盖,维持活力继续煮5分钟;

  5、转文火,继续煲约60分钟,最后调入盐即可以食用。

  特点:功效:有降压、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,增强体质、提高机体免疫功能。

  红烧干咸雁肉:

  原料:大雁肉一盘,葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许,(花椒、味精、大料、干辣椒适量,这几种料可适当加入)

  制法:(1)先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。

  (2)端上火,放入素油,油炸到一定程度时再加入大雁肉。

  (3)烧至二三成时放入盐、花椒、大料,续继炒。(一般咸雁是不用放盐的)

  (4)炒到八九成熟时将葱、料酒、味精、姜、蒜、酱油、干辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。(干辣椒,味精根据当地人的口味而定)

  (5)加入适量少许开水,然后盖上锅盖,转用小火焖透后,再上大火收干水分。

  特点:味美独特,野味浓郁。烹制后香气扑鼻,鲜香持久。
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