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 2013年世界白麦贸易量为1.42亿吨,较2012年增长1.9%。白麦贸易量增加是由于亚洲进口增加,抵消了欧洲进口下降;同时供应量也更为充裕,特别是主要出口国,其中俄罗斯联邦和乌克兰的出口量分别增加500万吨和300万吨。国内方面,2013年,我国白麦产品进口量达到553.55万吨,同比增长49.57%;累计出口白麦产品27.84万吨,同比减少2.63%。由于国际市场白麦价格高位回落,而国内价格受需求拉动、成本推动以及价格政策等因素影响稳中趋升,进口白麦特别是优质麦价格优势明显,12月国际白麦到岸税后价为2641元/吨,较国内销区市场价低409元/吨。在价差的刺激下白麦进口量有所增加,且以美国和加拿大优质白麦为主,合计占进口总量的85.4%。但由于白麦进口量占国内消费量的比重很小,对国内市场影响不明显。
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