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白鱼养殖赚钱吗?分布于我国黑龙江、长江、黄河、辽河等干、支流及其附属湖泊中。获得后,去鳃、鳞、内脏等,洗净鲜用。本品味甘,性平。《食疗本草》说:“助脾气,能消食。”《开宝本草》说:“订胃气,开胃下食,去下气,令人肥健。”故仍为益脾开胃,去水除湿之品。服食法同鲤鱼。白鱼游泳迅速,善跳跃,以小鱼为食,是一种凶猛性鱼类,被称为太湖里的“侠客”。白鱼生长快,个体大,最大个体可达10公斤,其肉质白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等佳肴。不少市民感慨地说,小时候菜场里时常能买到野生白鱼,而如今想买到一条野生白鱼比登天还难。
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