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  八月瓜种植赚钱吗?八月瓜果肉可鲜食或酿酒、制饮料。此外,八月瓜种子中含有36.84 %的油脂,人体必需的脂肪酸亚油酸含量高达22.64 %,榨出的油中含有VB、VC、及VE等,色清味香,是值得开发的一种保健食用油脂。果面紫红色或明黄色,非常美观。果肉乳白透明,肉质细嫩,浓甜可口,香气迷人,富含蛋白质、氨基酸、淀粉、可溶性糖及矿质元素。据测定,每100 g果实中含有蛋白质1.0g、脂肪0.13 g、淀粉0.52 g、总糖13.6 g、各种可溶性糖8.46 g、钙242 mg、磷20 mg、铁6.4 mg、各种有机酸3.171 mg、17种氨基酸共5.45 mg,均高于苹果、桔子、梨子等栽培品种的1~4倍。VC 84 mg、还含有维生素B1、B2、B6等,与苹果、桔子、梨子等含量水平不相上下。八月瓜是一种上乘的野果,无污染的绿色食品,它的营养价值很高,现在很多相关部门将之列为重点开发项目,具有很大的经济价值和种植前景。
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