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 覆盆子(学名:Rubus idaeus)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,蔷薇科落叶小灌木,因其果型色与草莓相似,比桑椹略大。但长在树藤上,故名树莓,是国内外近年兴起的第3代水果之一,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。常食树莓可抗衰老、美容、降血脂、平血压、明目、治胃肠疾病、预防某些癌症,尤其对预防妇科疾病有奇效。韩国人则视为补肾、滋阴、壮阳的珍品。日本研究发现树莓酮有惊人的减肥功能。覆盆子在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见,在欧美超市每公斤高达20美元;北京涉外超市约100元人民币/公斤,深受在华欧美、日韩高层人士喜爱,在北京也有大批白领及海外往返国人士赞不绝口。覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌激素。分布于河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、云南、浙江、江西、湖南、湖北、福建、广西、广东、陕西、甘肃等地。树莓的国内外市场,树莓在世界上以其独特的风味和营养保健价值被誉为“黄金水果”,是欧美国家元首,正式宴请、招待国宾的珍品,市面鲜见。