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土豆种植赚钱吗?土豆是一年生草本块茎植物,也被称为马铃薯、洋芋、藩芋、山药蛋、荷兰薯。土豆原产南美洲的安第斯山,16世纪传到欧洲,17世纪由荷兰人带到我国台湾,在我国已有400年的栽培历史。土豆按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种;按薯形分为圆形、偏圆形、卵圆形和椭圆形等品种;在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟等品种。土豆是重要的粮菜兼用和工业原料作物,由于耐旱、耐脊薄、高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长,受到全世界的高度重视。目前主要种植土豆的国家有148个,种植总面积达1838万公顷,总产量近3亿吨。随着农业种植结构的战略性调整和种薯、商品薯市场需求的不断增加,我国土豆种植面积已扩大到8000万亩左右,总产量达8000多万吨,约占世界总产量的26%左右。从土豆淀粉人均消费量来看,欧洲、日本为10公斤以上,而我国只有0.6公斤,人均水平还很低,增长潜力很大,需求总量将进一步增加。随着市场经济的发展和国际化的推进,食品工业以外的行业对土豆淀粉的需求量也不断增加,我国未来土豆淀粉市场将会有较大的发展空间。
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