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 对虾壳薄体肥,肉质鲜美,营养丰富,是市场上极为受欢迎的海产品,在国际上,中国的对虾出口也已形成规模优势。单是湛江的海水养殖对虾销售流通量就占全世界的15.4%。随着人民生活水平的提高,以及物流的进一步发展,对虾的市场区域将会不断扩大,潜力将会进一步被激发。在销售上,养殖场目前不愁销路,一到收获季节,就有虾中前来养殖场收购商品虾。据悉,多是销往广州黄沙水产品市场。而据记者了解,目前在该片区域,对虾养殖已成气候,大约有200多户养殖户养殖对虾,养殖规模达到1.6万亩,也从侧面证明了对虾养殖效益是可以的。对虾养殖和其他水产养殖一样,也面临三大风险。一是市场风险。水产品市场目前往往面临的尴尬是水产品销售价格波动大,有时甚至不涨反跌,但投入成本却是逐年增加。最近几年,无论是塘租、还是人工,乃至苗种、饲料成本都在不断上涨,从而降低利润。对虾一年两造,分为白水塘虾和冬棚虾,冬棚虾的亩产要比白水塘虾高,白水塘虾亩产一般为500斤/亩,冬棚虾为700~800斤/亩,高的时候甚至达到850斤/亩。