问：什么是烘青茶和生茶？

答：烘青茶和生茶都是茶叶的制作方式。烘青茶是将摘下来的鲜茶叶放在高温烤箱中进行烘制，以达到杀菌、去除水分和氧化等作用，同时增强茶叶口感和香气。而生茶是将鲜茶叶直接晾晒或挥发水分后进行理茶和加工，未进行热处理。

问：烘青茶和生茶的外观有何不同？

答：烘青茶与生茶在外观上存在明显差异。烘青茶的茶叶表面呈深绿色，条索滚圆；而生茶的茶叶呈鲜绿色，条索细长。

问：烘青茶和生茶的口感有何不同？

答：烘青茶与生茶在口感上也存在差异。烘青茶因经过高温烤制，故具有香气浓郁、口感圆润的特点；而生茶则因未经过高温烤制，故口感清新爽口，具有茶叶的天然滋味和气息。

问：烘青茶和生茶的保存方式有何不同？

答：由于烘青茶经过高温的处理，其茶叶中的菌落已被杀灭，故烘青茶保存相对于生茶更为容易。如果要长时间保存烘青茶，应将茶叶放入干燥、无异味的罐子中进行密封。而生茶需要在清洁、干净、通风的环境下储存，以便避免霉菌和异味的污染。生茶保质期相对较短，一般在一年左右。

问：烘青茶和生茶的适宜饮用时间有何不同？

答：烘青茶和生茶的适宜饮用时间也存在差异。烘青茶的适宜饮用时间一般要比生茶长。在烘制过程中，茶叶的水分被完全去除，故烘青茶可以在开封后长时间保存，并不影响饮用效果。而生茶的水分比较充足，易受外界影响，故一般建议尽快饮用，以避免茶叶质量下降。

烘青茶和生茶受制作方法的影响，外观、口感、保存方式和饮用时间都有所差异，消费者应根据自己的喜好和需求选择适合自己的茶叶。