茶叶走水
2024-01-25 【 字体：大 中 小 】
茶叶走水，是一种揭发茶叶质量的方法。当茶叶制作不当或者质量低劣时，水就能够充分的浸泡并吸收到茶叶的味道和颜色。
一般来说，好的茶叶散发出的香气会比较浓郁，稍稍泡开后茶汤鲜明透亮，颜色渐渐变深，并且香气更浓。而劣质的茶叶则不同，首先它们的颜色通常比正常的茶黑暗，如此时侯茶汤所散发的气味也不是那么好闻，久泡则会有一股异味。水质的好坏会对茶叶走水的结果产生影响，如果水质较差，则会影响茶叶的汁液释放，也会让茶叶的滋味显得比较苦涩。
茶叶走水是一种较为直观的评价茶叶质量的方法，目的是让广大茶友更好地认识茶叶，分清好茶与劣茶。在茶叶走水过程中，也可以品尝到好茶的味道和香气，让自己感受到一种美妙的体验。
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