安吉白片和安吉白茶都是中国著名的绿茶，它们都产自浙江省安吉县，因此也被称为“安吉茶”。虽然它们都属于同一品种，但它们之间存在一些不同之处。

安吉白片是由选取的白茶嫩芽制成，主要为一芽一叶或一芽两叶，它们的外形色泽清爽，芽尖银毫显露，茶汤清亮明澈，同时也具有扶阳生津、明目益智、健脾利尿等功效。而安吉白茶则是用类似毛尖的“白芽”采摘，工艺上多经过简单处理后采用晒青的方法制成，因此它们比安吉白片茶叶形态更加完整，茶汤呈淡黄色，口感清新爽口，有茶香与花香相融合。

另一个不同点是它们的制作过程不同。安吉白茶的制作主要采用轻微的发酵处理，而安吉白片采摘后就直接进行加工制作，经过采摘、杀青、揉捻、卷曲、烘干等工序，所以两者在制作时间、工艺和工序上存在很大的不同。

最后一个区别是在选择和制作上的不同。安吉白片要求选取的是白茶嫩芽，先揉捻再烘焙，制作工艺要求更高。而安吉白茶则是选取以整体结构完整的“白芽”，将茶叶进行晾晒、搓捻等工序制成。因此在安吉白片的生产过程中，需要挑选出较多数量的细嫩芽，且制作过程要求高精度，而在安吉白茶的生产中，茶农只需要挑选出整体结构较完整的“白芽”进行处理即可。

，虽然安吉白片和安吉白茶都属于绿茶，但由于制作方法、采摘标准不同，它们仍然有着显著的差异。对于不同口味和需求的茶友来说，有多样的选择，因此它们都是备受青睐的茶叶品种。