白牡丹白茶和月光白的区别
2024-02-05 【 字体：大 中 小 】
白牡丹白茶和月光白均是高质量的白茶品种，但它们之间还是有一些显著的区别。
白牡丹白茶是用一芽一叶或一芽两叶的鲜嫩茶叶制成，由于采摘时间较早，因此白牡丹白茶的芽叶比较嫩软，色泽尤其鲜明。而月光白则是选用上一茶季的茶树老叶，采取阳光下脱水干燥的方法制成，因此月光白的汤色比较晦涩。
两者的制作工艺也有所不同。白牡丹白茶先经过萎凋、杀青、摊凉、轻揉、摊开、晾干和烘焙等七道工序，制出的茶叶色泽翠绿，香气淡雅。月光白则是经过采摘、晾凉、烘干、松散、再次烘干等工序制成，因为采用较老的茶叶制作，月光白的香气往往比较浓郁。
两者的口感也有所不同。白牡丹白茶的特点是甘醇清爽，滋味回甘，带有淡淡的山野花香。而月光白口感圆润且有一定的涩感，口感更加提神醒脑。
总体来说，虽然白牡丹白茶和月光白都是优质的白茶品种，但由于采摘时间、制作工艺和口感等方面的差异，两者之间仍存在显著的区别。因此，选择适合自己口感的白茶品种非常重要。
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