碧螺春和甘露区别
2024-02-06 【 字体：大 中 小 】
碧螺春和甘露乃是中国传统的名茶，两者虽然都是绿茶，但在制作方法、产地、口感上都有所不同。
首先来谈谈碧螺春。碧螺春源于江苏太湖边的阳羡县，以其微形优美、色泽翠绿、滋味甘醇而闻名。碧螺春以春茶为主，手法独特，采用原野、庭园两种不同的栽培方式。制茶的过程分为杀青、揉捻、第一次干燥、第二次干燥、精选等五个步骤。最终制成的碧螺春，不仅有清香浓郁的茶香，同时也有鲜润的味道，带有一种淡淡的甜味。
甘露则是产于浙江嘉兴城南的名茶。与碧螺春不同的是，甘露主要采用明前茶，即在谷雨节后十五天内采摘。制茶的过程相对简单，只需要杀青、揉捻、干燥三个步骤即可。甘露茶具有香气高、口感鲜甜的特点，故而被称为“茶中珍品”。
碧螺春和甘露虽都属于绿茶，但在制作方法、产地和口感上有所不同。碧螺春更加注重广泛的种植和精细的制作工艺，口感清香而甘醇；而甘露则采用的茶叶采摘时间不同，制作工艺相对简单，口感香气高，鲜甜可口。不同的口感让人在品尝时，能够感受到它们的独特之处。
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