茶膏跟茶珍的区别_重复
2024-02-08 【 字体：大 中 小 】
茶膏和茶珍都是以茶叶为原料制成的甜点。但它们的制作方式和口感都有所不同。
茶膏是佛山特色甜点之一，是由红糖、麦芽糖、芝麻酱等多种食材加工而成，加上茶叶制成的糊状物。其口感绵软且带有醇香的茶味，有一定的甜味，外表呈深棕色，颜色呈暗淡色调，看起来质地相对粘稠。
而茶珍则是以茶叶为原料，配以糯米制成的糯米糍。口感柔软、适量、绵密，且带有茶香，外观也相对精致，颜色通常是绿色或红色，颜色也非常漂亮。
总体来说，茶膏和茶珍有着不同的制作方法和口感，但都是极具特色和美味的茶叶甜点。茶膏比茶珍更加软糯，口感更具茶香，外观呈暗淡色调，而茶珍则更加细腻，口感更柔软纯净，外观则更为精致而悦目。无论是茶膏还是茶珍，都是值得一尝的独特美食，不同的味道也给人们在品茗的时候多一份欢乐。
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