凉拌茶叶怎么做
2024-01-26 【 字体：大 中 小 】
凉拌茶叶是一道非常简单易做的夏季清凉小菜，适合作为下饭菜或者零食。凉拌茶叶的做法也很简单，以下是具体步骤：
1. 准备材料。茶叶、葱、姜、蒜、辣椒、香油、酱油、盐等。
2.将茶叶清洗干净，热水焯过。
3.将焯过水的茶叶晾干，然后稍微拍打一下，使茶叶松散。
4.将葱姜蒜切成末，辣椒切碎备用。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入辣椒碎，煸炒出香味。
6.将煸炒好的酱料淋在茶叶上，加入盐、酱油、香油等调味料，搅拌均匀即可。
7.将凉拌茶叶放入冰箱冷藏，等待凉透就可以食用了。
凉拌茶叶可口爽口，清凉解渴，口感脆嫩，是夏季一道非常适合的小食品。特别是搭配上烤串、烧烤或者火锅等重口味食物，可以起到清爽口感之余，也可以帮助消化吸收，让人食欲大增。
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