茶叶是中国传统饮品之一，也是世界上广受欢迎的饮品之一。在中国的茶文化中，春茶是最受欢迎的茶之一。而根据中国的传统节气，清明和谷雨是春季的两个重要时节，也是茶叶生长和采摘的关键期，对于茶叶品质的影响也十分显著。

茶叶清明前和谷雨后的差别主要体现在两个方面，一是茶树的生长环境，二是茶叶的品质。

清明时节，已经进入了春季，气温逐渐升高，阳光也越来越充足，这种气候环境对茶树生长有很大的推动作用，茶树的新芽逐渐长大，叶子也变得更加丰满。这时如果采摘新芽，会有更高的含水量，口感更加鲜嫩。茶叶由于生长环境逐渐优化，品质也会逐渐升级，清香、鲜爽、嫩绿是清明前茶叶的特点。

谷雨时节，也就是春季的最后一个节气，虽然天气渐渐暖和，但是降雨量也会不断增加，茶树的生长环境会发生一定的变化。如果在这个时候采摘茶叶，由于茶叶接触大量的湿气，含水量也会增加，口感相对清明前的茶叶来说略显沉重。而且由于降雨量的增加，茶叶的质量也有可能受到一定的影响，如果采摘的过程中没有合理的措施，会因茶叶受到湿气变得容易被污染。

，清明前和谷雨后的茶叶各有特点，不同的采摘时节对于茶叶品质的影响也是不同的。如果想品尝到最好的茶叶，建议选择清明前的新茶。但是，如果在谷雨时节采摘的茶叶被科学地处理，也会有很高的品质保证。