茶和酒是两种经典的饮料，它们有着明显的不同之处。茶和酒的制作方法、口感、文化背景、功能和气氛等方面都不相同。

茶和酒的制作方法大不同。茶是以茶叶为原料，经过烘焙、揉捻、杀青等工艺制成的；而酒是以果实或谷物为主原料，通过发酵或蒸馏等方式制成的。在制作过程中，茶多数是不经过酒精加工的，而酒则完全依赖于酒精的发挥。

茶和酒的口感也有很大的差别。茶的口感清新淡雅，可以起到提神醒脑的作用；而酒则常常被用来放松身心和享受宴会中的气氛。在口感方面，茶和酒不仅味道不同，更体现在茶舒适的温度和酒高度的饮用温度。茶是温饮，而部分酒的饮用温度需要保持高温乃至热饮。

再者，茶和酒的文化背景和功能也有所差异。从文化背景上来看，茶有着悠久的历史，是中国的国饮，与中国的文化、哲学、道德等紧密相连；而酒则在世界范围内都有着广泛的应用，被视为庆祝和社交的基本要素。在功能方面，茶的主要作用是为身心提供清新舒适的感受，可以帮助人们放松压力，提高注意力和健康的能力；而酒多数则是适合于社交、聚会等活动。

茶和酒还体现出不同的气氛。饮茶的氛围清雅而淡定，适合于相对安静的场合；而饮酒则会产生热闹炽热的气氛，适合于欢快的聚会。在不同气氛中，人们品味、聊天、放松，即使都在追求放松或社交的目的，也留下各自特有的文化内涵和体验。

从制作方法、口感、文化背景、功能和气氛等方面来看，茶和酒各有千秋。它们都是不同文化背景中不可或缺的饮品，应用领域虽不同，但都是人们生活休闲中无法或缺的重要组成部分。