春 夏 秋茶的区别_重复
2024-02-13 【 字体：大 中 小 】
春茶、夏茶、秋茶是指同一个茶叶在不同季节的采摘时间。这个季节的差异会影响茶树生长的环境和状况，影响着茶叶的口感和品质。春夏秋茶的区别在于叶片厚度、口感、香气和色泽。
春茶，是指在3月至4月间采的初摘茶叶，春茶叶片细嫩，色泽嫩绿。春茶的一般口感清冽，滋味鲜爽，香气优雅。由于春季天气凉爽，茶枝茶叶都较为饱满，春茶叶片上的茶毫鲜嫩。春茶韵味有点像高山茶。一般喝起来茶水比较甜，感觉清新，具有一定的收藏价值。
夏茶是指在夏季采摘，夏季高温多雨让茶树生长环境严峻。夏茶采摘的时间不一定，如果过早采摘大多数都是年终秋茶，口感会有所欠缺。适当采摘会更有味道，口感相比春茶较为浑厚、回甘，多些丰富的鲜度，有些茶水味道稍显苦涩，但是夏茶抗氧化能力强，长时间保存口感能更富有变化和温润特质。
秋茶是指在9月份左右采摘，相对于春茶嫩绿和夏茶浓绿的叶子，秋季茶叶的颜色呈现黄绿甚至金黄色。叶子的厚度也增加了，茶叶水分少，香气的含量也不如春茶而属于低碘的茶叶品种，但是音节较为醇厚、滋味属于不错的层次感，带有暖香。秋茶中有防颠茶素，是比较传统的老茶习惯，有助于降低血浆中胆固醇的含量，并有一定的降血压的功效，适合广泛消费。
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