春茶和成茶的区别

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春茶和成茶的区别

2024-02-13 【字体：大中小】

茶叶是中国传统的精神文化之一，经过了数百年的沉淀，茶品的品质、品种也越来越多，其中又分为春茶和成茶两种。春茶顾名思义是指春天摘下的新茶，成茶则是存放了一段时间的老茶。那么，春茶和成茶到底有什么区别呢？

春茶和成茶的气味不同。春茶的气味清香、芬芳，口感鲜嫩而浓郁；而成茶的气味则是醇和、稳重，口感较为厚重。

春茶和成茶的区别

春茶和成茶的口感也有所不同。春茶口感清爽，具有低苦涩、高香甜的特点，根据不同的品种会有不同的花果香；而成茶口感则较为醇厚、温润，苦涩感相对较高。而且，老茶的茶汤颜色较黄，春茶则偏青。

从茶的营养成分来看，春茶和成茶也有所差异。春茶在嫩叶的期间摄取了更多的新鲜营养素，因此富含多种维生素、氨基酸和叶绿素等成分，对身体的消化和吸收有很好的效果；而成茶由于时间较长，各种营养成分的含量就相对较为降低。

综合来看，春茶和成茶虽然都是茶叶，但是由于采摘时间、储存时间和制作工艺等因素的不同，它们的气味、口感和营养成分也各有千秋。大家可以根据自己的口味、需求和身体情况来选择适合的茶叶。

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