大白茶与大毫茶区别_重复
2024-02-13 【 字体：大 中 小 】
大白茶与大毫茶是两种传统的福建岩茶。虽然二者都属于岩茶，但是其制作过程和外观、口感上还是存在一定的差异。
首先从名字上来看，大白茶的命名来源于其全面的白露降临后采制，而大毫茶的制作则注重毫点的出现，形成其独特的电感性。大白茶采用一芽两叶，以及部分叶片上的毫尖，制作时需要进行白毫保留，因此白毫非常浓郁，外观为细滑圆弧状， 呈现一种银色或白色。而大毫茶则是采用一芽一叶或一芽二叶，制作时强调毫点的出现，毫点会制作的过程而增多，呈现出黄金色的针状， 造型独特而富有三维立体效果。
除了外观上的区分，大白茶和大毫茶还表现出不同的风味。大白茶的口感具有丰富的花果香味，茶汤甘醇清爽，有气温而不涩，滑爽耐泡的特点。而大毫茶的口感则有鲜明的韵味，入口时带一定的甜感，后味稍微有些苦涩。
大白茶和大毫茶在福建茶文化中都占有重要的地位，呈现出不同的特性与风格。无论是口感还是外观，都具有独特的魅力，受到茶爱好者的厚爱。如果您想要品尝岩茶的特色，可以先从大白茶和大毫茶尝试起，领略不一样的茶艺文化。
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