大益7752和7572的区别
2024-02-15 【 字体：大 中 小 】
白酒，作为中国酒文化的代表，一直以来备受瞩目。而在众多白酒品牌中，大益可谓是独树一帜的存在。而大益集团旗下的7752和7572，则在近年来备受关注。那么，这两款白酒到底有何不同呢？
从酿造原料来看，7752和7572都是以高粱为主要原料，再加入小麦、玉米等杂粮。但是，二者在采用的高粱品种上还是存在区别的，据悉，7752采用的是黄大曲高粱，而7572则采用的是上等红高粱。这一点对其口感和风味影响很大。
从酿造工艺来看，7752和7572都是以传统工艺酿造的，但是，二者在酿造工艺中还是存在细微的差异。据经验老道的酒师介绍，7752的酿造过程中要求发酵速度较快，提高酒精度数和风味；而7572则非常重视酿造的时间和过程，认为只有慢慢的酿造，才能使酒的味道更加鲜美。
从品质尝试来看，7752和7572在口感上也有很大区别。据鉴别师介绍，在品尝7752的时候，能够感受到其刺鼻辛辣的香气以及强烈的酒精感；而7572则更为柔和，其酱香、酱味较为突出，加之有一定的甜度，口感相对更为醇厚。
7752和7572虽然都是出自大益酒业之手，但是在原料、酿造工艺和口感上都存在一些细微的差异。而这些细节上的区别，恰恰是体现了大益这一品牌的不凡魅力。
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