凤凰单枞与武夷岩茶区别_重复
2024-02-17 【 字体：大 中 小 】
凤凰单枞与武夷岩茶是中国著名的两种名茶，它们来源于不同的地区，产品特性各有千秋。
凤凰单枞产于广东凤凰山，属于黑茶种类，而武夷岩茶则产于福建武夷山，属于乌龙茶种类。从外观上看，凤凰单枞呈深棕色，茶汤清淡，味道微苦；而武夷岩茶颜色呈金黄色，茶汤清香，口味微甜。
单枞茶制作过程非常独特，由 “杀青—晒青—渥堆—发酵—整形” 等工序构成。发酵过程持续较长时间，通常为60至120天，茶叶放置在密闭的环境中，保持相对湿润的状态，使茶叶逐渐转化为深棕色。武夷岩茶则是采取独特的“摇青—晾晒—揉捻—轻发酵—烘焙”工艺，在制作过程中需要对温度和湿度进行精确控制，保证茶叶湿度逐渐降低，从而获得滋味浓郁的口感。
凤凰单枞以其浓郁的陈香和独特的工艺魅力吸引着茶客；而武夷岩茶则以其芳香清爽的品质和丰富多样的品种受到推崇。无论是作为送礼佳品，还是自饮之选，凤凰单枞与武夷岩茶都是不可错过的茶叶经典。
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