凤凰单丛茶品牌
2024-02-17 【 字体：大 中 小 】
凤凰单丛茶，是一款著名的中国名茶品牌，始于广东凤凰山脉，以其优异的品质和独特的口感而深受广大茶客青睐。凤凰单丛茶的独特之处在于，它是以一种特定的方法制作而成，所以在口味和品质上都有着独特的优势。
凤凰单丛茶采用一种叫做“逐片揉制”的方法制作。采摘的茶叶要先进行萎凋处理，将茶叶的水份降低到50%~60%左右。接下来再进行揉捻，这是制作凤凰单丛茶最主要的工序。这种揉捻方法要求每片茶叶都被手工捻成花瓣状。在这个过程中，需要特别注意力度的掌控，不然就会损坏茶叶。这一步要做到非常细致，把每片茶叶都捏好，才能保证品质。经过多次揉捻，茶叶慢慢变得“柔软”，最终成为了质地松软的小茶球。
凤凰单丛茶的叶底，一般呈现出深红色，而且有明显的白毫。在冲泡的时候，茶汤的颜色呈红褐色，略带棕黄。茶汤香气高贵独特，具有特有的桂花香，茶汤的味道则具有黄梨和干红枣的味道。
因为凤凰单丛茶是采用手工揉捻而成，茶叶数量稀少，同时制作工序十分繁琐，所以价格非常昂贵。然而，凤凰单丛茶的品质和口感却让人赞不绝口，它是一款值得珍藏和品尝的优质品牌。
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